[发明专利]一种利用微生物发酵夏枯草制备的烟用香料及其应用

说明书

本发明公开了一种利用微生物发酵夏枯草制备的烟用香料及其应用。以夏枯草为原料，将溶杆菌C8‑1经扩大培养后发酵夏枯草，30℃振荡培养24～48h后，再经回流提取、过滤除渣、上清液减压浓缩后得到烟用香料。该菌株保藏编号CGMCC 1.16271。经过微生物学特性分析和16S rRNA基因序列分析表明所述的溶杆菌为微生物新种。溶杆菌C8‑1和夏枯草共同发酵的产物与未处理对照相比，在保持原有夏枯草特征气息的同时，苦味减少，生津效果明显。

技术领域

本发明属于微生物应用及烟用香料制备技术领域，具体是涉及一种利用微生物新种(溶杆菌)与特色植物(夏枯草)共同发酵制备得到的烟用香料。同时，本发明还涉及所述的烟用香料在卷烟生产中的应用。

背景技术

微生物种类丰富，长期以来，人们利用纯培养技术对环境中的微生物进行调查研究和开发利用。随着科学技术的发展，微生物资源在科技研究及生物产业中的重要性日益凸显。世界上许多国家都在搜集、保存各种微生物资源，其不断丰富将为生物技术的发展奠定坚实的物质基础。

加香加料是卷烟工艺中的关键环节，是有效提升卷烟抽吸品质，形成卷烟特有风格的有效手段之一。目前我国烟草中添加的烟用香料大多是采用传统方法萃取再加以调配所得，虽然生产操作简单，但也存在香气单调、改善卷烟抽吸效果不明显等缺点。利用微生物对香原料进行发酵，可以增加传统提取香料中多种香气物质的含量，提升香气丰富性。而现有工业产香微生物存在种类固化，发酵香料类型有限等问题，迫切需要寻找并筛选新的能够发酵产生特殊香气的微生物菌株，以拓展烟用香料的丰富性，满足卷烟生产需求。

夏枯草(Prunella vulgaris L.)是唇形科夏枯草属植物。其药用部位为干燥果穗，有时也以全草入药。具有清肝、明目、散结、消肿、止痛之功效。用于目赤肿痛、目珠夜痛、羞明流泪、头痛眩晕、瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛。现代药理学研究表明，夏枯草提取物具有抗氧化、抗茵、抗炎、抗肿瘤、护肝等多种生物活性，尤其在缓解咽喉疼痛、抑制发热及加速伤口愈合等方面疗效显著，上述研究结果预示夏枯草具有良好的开发应用前景，值得深入研究。

国内外烟草工作者在利用微生物发酵生产烟用香料方面已经做了很多工作，但多限于产香酵母。本发明提供的溶杆菌为首次被分离得到，经鉴定为微生物新种，目前未有任何关于所述溶杆菌及相关应用的公开报道。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种利用微生物发酵夏枯草制备得到的烟用香料。

本发明的目的还在于提供所述的烟用香料在卷烟生产中的具体应用。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

除非另有说明，本发明所采用的百分数均为质量百分数。

一种利用微生物发酵夏枯草制备的烟用香料：以夏枯草为原料，用溶杆菌(Lysobacter sp.)C8-1进行发酵，再由发酵液中提取致香成分即得产品；所述的溶杆菌C8-1，于2017年9月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心CGMCC，保藏编号CGMCC No.1.16271。