[发明专利]一种食疗品配方、其制备方法及食疗糕点的制备方法

权利要求书

1.一种食疗品配方，其特征在于，按重量份数计，所述食疗品的原料包括人参8-15份，淮山8-15份，莲子8-15份，扁豆8-15份，茯苓8-15份，砂仁3-8份，当归8-15份，桃仁3-8份，阿胶8-15份，丝瓜络15-25份和甘草3-8份；

优选地，所述食疗品的原料包括人参8-12份，淮山8-12份，莲子8-12份，扁豆8-12份，茯苓8-12份，砂仁4-6份，当归9-12份，桃仁4-6份，阿胶9-12份，丝瓜络18-22份和甘草4-7份；

更优选地，所述人参为9-11份，所述淮山为9-11份，所述莲子为9-11份，所述扁豆为9-11份，所述茯苓为9-11份，所述砂仁为4-6份，所述当归为9-11份，所述桃仁为4-6份，所述阿胶为9-11份，所述丝瓜络为19-21份，所述甘草为4-6份。

2.根据权利要求1所述的食疗品配方，其特征在于，所述食疗品的原料还包括麦冬8-13份，优选地，所述麦冬为9-11份。

3.根据权利要求1或2所述的食疗品配方，其特征在于，所述食疗品的原料还包括陈皮9-11份、玉竹9-11份、薏苡仁9-11份、桂圆9-11份、桂枝9-11份、苏叶9-11份、生姜9-11份、大枣9-11份、蔻仁9-11份、百合9-11份和桔络4-6份。

4.一种食疗品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将食疗粉的各种原料混合粉碎后，再提取浓缩、干燥成型；

其中，所述食疗粉的原料包括人参8-15份，淮山8-15份，莲子8-15份，扁豆8-15份，茯苓8-15份，砂仁3-8份，当归8-15份，桃仁3-8份，阿胶8-15份，丝瓜络15-25份和甘草3-8份；

优选地，所述提取过程在超临界流体萃取仪中进行，萃取压力为15-40Mpa，萃取温度为40-50℃，萃取时间为4-6h。

5.根据权利要求4所述的食疗品的制备方法，其特征在于，在干燥成型过程中是将浓缩液进行喷雾干燥制成粉剂。

6.一种食疗糕点的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

将权利要求1中所述食疗品的原料混合粉碎后，再提取浓缩、干燥后得到食疗粉；

将30-50份面粉、30-60份水和10-20份食疗粉混合得到面团；

将所述面团制成2-3mm的面坯，再将所述面坯在100-120℃的温度条件下烘焙30-50min。

7.根据权利要求6所述的食疗糕点的制备方法，其特征在于，在所述面团的制备过程中还加入辅料，所述辅料包括3-15份芝麻和2-10份饴糖；优选地，所述芝麻为4-8份，所述饴糖为3-5份。

8.根据权利要求7所述的食疗糕点的制备方法，其特征在于，所述辅料还包括2-12份核桃粉和1-8份花生粉，优选地，所述核桃粉为3-8份，所述花生粉为2-5份。

9.根据权利要求6所述的食疗糕点的制备方法，其特征在于，在所述面团的制作过程中加入0.2-0.5份碳酸氢钠和2-5份奶粉。

10.根据权利要求9所述的食疗糕点的制备方法，其特征在于，在将所述面团制成面坯之前将所述面团在30-40℃的温度条件下醒面1.5-2.5h。