[发明专利]一种即冲保健速食杂粮粥

权利要求书

1.一种即冲保健速食杂粮粥，其特征在于：由如下重量份的原料制备而成：黑豆20-30份、黑米20-30份、紫薯粉10-15份、小米45-55份、燕麦45-50份、苦荞5-10份、高粱米10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种即冲保健速食杂粮粥，其特征在于：由如下重量份的原料制备而成：黑豆25份、黑米23份、紫薯粉12份、小米50份、燕麦45份、苦荞7份、高粱米13份。

3.制备权利要求1或2所述的一种即冲保健速食杂粮粥的方法，其特征在于：步骤如下：

（1）原料处理：黑豆洗净后浸泡1-2h，蒸煮2-3h，压片烘干至含水量为10-15%备用；黑米、小米、燕麦、苦荞、高粱米洗净后混合，用混合米3-4倍重量的水浸泡20-40min，然后大火煮沸再文火焖30-50min；紫薯蒸10-20min至熟透后压碎烘干至含水量为5%-10%，即为紫薯熟粉；

（2）微波处理：将焖好的混合米离散、铺摊成薄层然后进行微波处理4-8min，处理好的黑豆片、紫薯熟粉分别微波处理4-8min；

（3）热风干燥：微波处理后的混合米薄层、黑豆片、紫薯熟粉分别送入热风循环干燥箱中，控制干燥箱中温度为85-90℃，干燥10-20min后将混合米薄层离散，加入黑豆片、紫薯粉混合均匀即可。

4.根据权利要求3所述的制备即冲保健速食杂粮粥的方法，其特征在于：所制备的即冲保健速食杂粮粥用牛皮纸袋包装，每袋50g。