[发明专利]一种调节失眠的饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于功能饮料技术领域，具体涉及一种调节失眠的饮料及其制备方法。

背景技术

良好的睡眠会使人体产生胞壁酸因子，胞壁酸可促人体白细胞的增多，从而促使巨噬细胞活跃，人体免疫功能便会得到显著增强，从而可以有效预防细菌和病毒的入侵。动物实验表明，彻底剥夺小动物一周睡眠，小动物即可因免疫功能受损而导致感染死亡。长期失眠则会导致人体免疫力不断下降，抗疾病能力降低，因此会导致各种种疾病发生，如神经衰弱、感冒、胃肠疾病、心梗、脑梗、中风、高血压、糖尿病等疾病，甚至造成猝死，给病人的身心健康带来严重的伤害。

生活在竞争激烈的现代化社会，面对各种挑战和压力，失眠几乎可以看做是当代人的一大特征，越来越多的人开始失眠。美国的dream water和日本的sleep water均是具备改善睡眠功效得饮料，但均是采用褪黑素等动物激素来改善睡眠的，褪黑素长期服用会对影响人体正常褪黑素分泌水平，具有比较强的副作用，有依赖性，而且成本比较高。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种能够有效调节失眠、对人体无毒副作用且成本低廉的饮料。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种调节失眠的饮料，包括如下重量份的组分：樱桃提取物0.55～0.65份、莲雾提取物0.4～0.5份、香蕉提取物0.35～0.45份、红枣提取物0.25～0.35份、猕猴桃提取物0.15～0.25份、百合粉1.5～2.5份、麦冬粉1.5～2.5份、杏仁粉0.8～1.2份、蜂蜜8～12份和水180～220份；

所述樱桃提取物、莲雾提取物、香蕉提取物、红枣提取物和猕猴桃提取物分别由樱桃、莲雾、香蕉、红枣和猕猴桃经超临界CO₂萃取后再负压冷冻干燥制成得到；

所述超临界CO₂萃取的条件包括：萃取压力：19.5～20.5MPa；萃取温度：39～41℃；萃取时间：110～130min；夹带剂为体积分数94％～96％的乙醇溶液；

所述负压冷冻的条件包括：干燥面积7.5～8.5m²；加热功率：17.5～18.5KW；温度：-18～-13℃；真空度-0.035～-0.025MPa；湿度：4％～6％。

优选的，包括如下重量份的组分：樱桃提取物0.58～0.62份、莲雾提取物0.43～0.48份、香蕉提取物0.38～0.42份、红枣提取物0.28～0.32份、猕猴桃提取物0.18～0.22份、百合粉1.8～2.2份、麦冬粉1.8～2.2份、杏仁粉0.9～1.1份、蜂蜜9～11份和水190～210份。

优选的，包括如下重量份的组分：樱桃提取物0.6份、莲雾提取物0.45份、香蕉提取物0.4份、红枣提取物0.3份、猕猴桃提取物0.2份、百合粉2.0份、麦冬粉2.0份、杏仁粉1.0份、蜂蜜10份和水200份。

优选的，按质量百分数计，所述樱桃提取物、莲雾提取物、香蕉提取物、红枣提取物和猕猴桃提取物的独立含水量为2％～5％。

本发明还提供了上述方案所述的调节失眠的饮料的制备方法，包括如下步骤：

1)将百合干、麦冬、杏仁分别粉碎，得到百合粉、麦冬粉和杏仁粉；

2)将樱桃提取物、莲雾提取物、香蕉提取物、红枣提取物、猕猴桃提取物与所述步骤1)中得到的百合粉、麦冬粉和杏仁粉混合，得到第一混合物；

3)将所述步骤2)中得到的第一混合物与蜂蜜混合，得到第二混合物；

4)将所述步骤3)中得到的第一混合物与水混合、煮料，得到调节失眠的饮料。

优选的，所述步骤4)中煮料的温度为88～92℃。

优选的，所述步骤4)中煮料的时间为8～10min。

优选的，所述步骤4)中煮料后还包括杀菌。

优选的，所述杀菌的温度为88～92℃。

优选的，所述杀菌的时间为20～30min。