[发明专利]具滋补强身功能的茶酒酿制工艺在审
| 申请号： | 201711057672.6 | 申请日： | 2017-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN107699424A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 熊彪 | 申请（专利权）人： | 鹰潭正道生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/12;A61K36/899;A61P1/16;A61P13/12;A61P11/00;A61P1/14;A61P25/20;A61P7/10 |
| 代理公司： | 厦门市新华专利商标代理有限公司35203 | 代理人： | 徐勋夫 |
| 地址： | 335000 江西省鹰潭*** | 国省代码： | 江西;36 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 滋补 强身 功能 酒酿 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种具滋补强身功能的茶酒酿制工艺，其特征在于：包括有以下步骤：
（1）一次发酵：将2-4重量份枸杞、3-5重量份大枣、6-8重量份玛卡、8-10重量份竹叶、16-21重量份水和1-2重量份酵母菌混合并在25-30℃环境下发酵10-18天；以及，将25-35重量份成品茶叶、20-30重量份水和1-2重量份酵母菌混合并在25-30℃环境下发酵6-10天；
（2）二次发酵：将步骤（1）中发酵得到的两种物料混合形成混合物料，并添加酵母菌搅拌均匀，在25-32℃环境下发酵20-30天，其中混合物料:酵母菌为100:2；
（3）一次蒸馏：蒸馏进行过程中，从头酒接到45度停止，把酒全部倒回整体混合的发酵物内；
（4）二次蒸馏：去头去尾看花接酒；
（5）入罐陈酿，最后勾调灌装。
2.根据权利要求1所述的具滋补强身功能的茶酒酿制工艺，其特征在于：所述成品茶叶为绿茶、铁观音、白茶、红茶、大红袍中的一种或多种。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于鹰潭正道生物科技有限公司，未经鹰潭正道生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201711057672.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
