[发明专利]一种苹果片的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种苹果片的制备方法。

背景技术

苹果是一种营养丰富的水果，苹果中含有多种维生素，但是一般的苹果有这样的缺点，就是一般的苹果不容易长期保存。

发明内容

本发明的目的是要提供一种苹果片的制备方法，它能有效的解决一般的苹果不容易长期保存的缺点。

本发明的目的是这样实现的：一种苹果片的制备方法，将红苹果用清水清洗干净，然后用刀将苹果的皮削掉，将苹果切成两半，去除掉苹果的核，然后将苹果切成片；将1 公斤食盐放入到盆子中，然后加入10 公斤水后用手搅拌均匀，将切好的苹果片放入到盐水中浸泡1 天，然后用漏勺捞起来放入水桶中，在水桶中加入10 公斤清水后漂洗15 分钟，将多于的盐分清洗干净；在一个干净的盆子中放入10 公斤白糖，然后加入5 公斤水，将苹果片放入到里面浸泡10 个小时；用漏勺将糖渍好的苹果片捞起来放入到筛子中沥干多于的水分，然后放入烘箱中烘烤30 分钟，将苹果中多于的水分烘干；用塑料袋将制作好的苹果片包装好，每袋包装150 克。

一种苹果片的制备方法，该产品具有营养丰富、味道甘甜、入口化渣的特点，而且便于长期保存。

具体实施方式

原料配方: 苹果20 公斤、白糖10 公斤、食盐1 公斤、水30 公斤。

制作方法:

将红苹果用清水清洗干净，然后用刀将苹果的皮削掉，将苹果切成两半，去除掉苹果的核，然后将苹果切成片。

将1 公斤食盐放入到盆子中，然后加入10 公斤水后用手搅拌均匀，将切好的苹果片放入到盐水中浸泡1 天，然后用漏勺捞起来放入水桶中，在水桶中加入10 公斤清水后漂洗15 分钟，将多于的盐分清洗干净。

在一个干净的盆子中放入10 公斤白糖，然后加入5 公斤水，将苹果片放入到里面浸泡10 个小时。

用漏勺将糖渍好的苹果片捞起来放入到筛子中沥干多于的水分，然后放入烘箱中烘烤30 分钟，将苹果中多于的水分烘干。

用塑料袋将制作好的苹果片包装好，每袋包装150 克。