[发明专利]一种葛根奶茶制备方法在审
| 申请号： | 201710551468.3 | 申请日： | 2017-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN107581304A | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 许跃飞;吕继昌;李斌 | 申请（专利权）人： | 安徽山葛老天然食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23C9/156 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 237200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 奶茶 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种葛根奶茶制备方法，其特征在于，其步骤如下：
先对葛根原料进行清洗、切片、干燥，粉碎等预处理，干燥条件为在65～85℃下干燥15分钟，然后对葛根原料依序进行膨化处理，膨化处理条件：膨化温度80℃，进料含水量1～3％，一次粉碎；超高压处理得到葛根粉，超高压处理条件：压力400～450MPa，保压时间15分钟；
然后按以下比例：葛根粉150-250份、脱脂奶粉20-40、植脂末100-250、可可脂30-50份、食用香精10-15份、白糖60-100份混合而成。
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