[发明专利]一种富含高活性SOD的复合维生素含片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种富含高活性SOD的复合维生素含片及其制备方法。

背景技术

SOD，即超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase)，是一种能够催化超氧化物通过歧化反应转化为氧气和过氧化氢的酶，广泛存在于动物、植物和微生物细胞中。

SOD属于金属蛋白酶，按照结合金属离子种类不同，包括以下三种：含铜与锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn-SOD)、含锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)和含铁超氧化物歧化酶(Fe-SOD)。三种SOD都催化超氧化物阴离子自由基，将其歧化为过氧化氢与氧气。SOD是一种重要的抗氧化剂，可以保护暴露于氧气中的细胞，对人体不断补充SOD具有抗衰老的作用。

现有的抗氧化保健品种类繁多，但是以SOD为主的抗氧化保健品在市场上仍不多见，这其中最主要的原因是，通常的SOD的稳定性比较差，遇热易分解，活性大打折扣。虽然目前开发了一些耐高温的超氧化物歧化酶，但是成本较高，尚不能实现产业化推广。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种富含高活性SOD的复合维生素含片及其制备方法。

一种富含高活性SOD的复合维生素含片，是由以下重量份的组分制成的：超氧化物歧化酶1份，唾液酸0.2～0.3份，羟丙基-β-环糊精3～4份，胶原蛋白液12～15份，甘蔗汁30～40份，淀粉15～30份和复合维生素50-70份；其中，胶原蛋白液是由胶原蛋白和水组成的，每30mL胶原蛋白液含胶原蛋白1g。

所述的复合维生素，包括维生素C、维生素E、维生素B₁、维生素B₂、维生素R，还可以包括维生素B₃、维生素B₆和维生素B₁₂中的任意一种或者多种。

优选的，所述甘蔗汁中除水以外的营养成分，以及超氧化物歧化酶一并包合于羟丙基-β-环糊精中形成羟丙基-β-环糊精包合物。

进一步优选的，甘蔗汁中除水以外的营养成分包括：糖分(蔗糖、葡萄糖以及果糖等)、氨基酸和维生素。

进一步优选的，所述羟丙基-β-环糊精包合物和唾液酸一并包封于胶原蛋白中。

优选的，所述甘蔗汁为甘蔗压榨之后产生的汁液。

优选的，所述胶原蛋白液是通过以下方法制备得到的：将鱼骨、鱼皮、鱼鳞或鱼筋中的一种用3～4倍原料重的0.05mol/L氢氧化钠溶液浸泡后用清水漂洗至中性；接着用5～8倍原料重的0.05mol/L盐酸溶液搅拌浸泡后用清水漂洗至中性，搅碎制备成胶原蛋白；向胶原蛋白中加入蒸馏水，80℃浸提，滤除不溶物即得，所述胶原蛋白与蒸馏水的质量体积比为1g：30mL。

进一步优选的，氢氧化钠溶液的浸泡时间为12～24小时。

进一步优选的，盐酸溶液的浸泡时间为2～3小时。

上述一种富含高活性SOD的复合维生素含片的制备方法，具体步骤如下：

(1)将羟丙基-β-环糊精溶于甘蔗汁中，然后边搅拌边加入超氧化物歧化酶，继续搅拌20～40分钟，得到羟丙基-β-环糊精包合物溶液；

(2)向步骤(1)所得包合物溶液中加入唾液酸，超声振荡20～40分钟，接着加入胶原蛋白液，持续搅拌1～2小时，浓缩，得到半成品；

(3)向步骤(2)所得半成品中加入淀粉和复合维生素，混合均匀后，压片，即可。

本发明的复合维生素含片适合直接口服。

本方案相比于传统方案的有益之处在于：本发明将超氧化物歧化酶以及甘蔗汁中富含的糖分(蔗糖、葡萄糖以及果糖等)、氨基酸和维生素等，一并以羟丙基-β-环糊精进行包合，结合胶原蛋白的包封作用，有效改善了所得SOD的稳定性，能够较长时间维持较高的活性。本发明加入少量唾液酸，辅以甘蔗汁中富含的糖分、氨基酸和维生素等营养物质，可以起到协同增效作用，增强超氧化物歧化酶的抗氧化性。本发明最后以胶原蛋白包裹所有的成分，胶原蛋白本身具有良好的生物相容性，不会对人体造成刺激，而且，胶原蛋白是构成细胞外基质的主要成分，人体服用后，胶原蛋白会在体内缓慢降解，形成很多微孔，其中包封的超氧化物歧化酶、糖分和唾液酸等随之缓慢渗透出来，起到类似药物中缓释的效果，服用后可以在较长时间内有效，避免频繁服用。

具体实施方式

本发明涉及的唾液酸是按照专利申请CN104072544A中步骤(1)～(5)的方法获得。甘蔗汁为甘蔗压榨之后产生的汁液。

实施例1：