[发明专利]一种天麻茶及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药、食品或饮料加工技术领域，具体为一种天麻茶及制备方法。

背景技术

天麻又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。

天麻直接食用时有异臭味，口感欠佳，用天麻泡酒或炖汤，制作又相对麻烦，都不方便日常生活中食用天麻来补充营养，保健身体。

发明内容

本发明的目的在于提供一种天麻茶及制备方法。

为达到上述目的，采用的技术方案为：

一种天麻茶，其特征是：按重量份比，由以下成分构成：

天麻 10-20份；

茶叶 50-100份；

花茶 2-5份；

淀粉1-2份；

糖 1-2份。

优选的，按重量份比，由以下成分构成：

天麻 15份；

茶叶 70份；

花茶 3份；

淀粉1份；

糖 1份。

其制备方法包含以下步骤：

1）、备料，按比例备天麻粉、茶叶粉、花茶粉、淀粉和糖，粒度均要求在1毫米以下；

2）、挤压，将各原料混合，加总重量10-12%的水搅拌均匀，用螺杆挤出机挤压，挤压温度105-110℃，压力1000-1500牛，挤压时间5-10秒，挤出粒度2-3毫米；

3）、包装，挤出的天麻茶颗粒经冷却后包装即可。

采用上述方案的有益效果为：这种天麻茶采用天麻粉、茶叶粉、花茶粉、淀粉和糖组成，经高温挤压制成颗粒。淀粉增加颗粒粘度，使颗粒更均匀，雾化速度适中，茶色好，口味佳。加工方法简单，生产设备投入低，产品一致性好，深受广大消费者喜爱。

具体实施方式

下面结合实施例进一步介绍本发明，但本发明不仅限于下述实施例，可以预见本领域技术人员在结合现有技术的情况下，实施情况可能产生种种变化。

一种天麻茶，其特征是：按重量份比，由以下成分构成：

天麻 10-20份；

茶叶 50-100份；

花茶 2-5份；

淀粉1-2份；

糖 1-2份。

优选的，按重量份比，由以下成分构成：

天麻 15份；

茶叶 70份；

花茶 3份；

淀粉1份；

糖 1份。

其制备方法包含以下步骤：

1）、备料，按比例备天麻粉、茶叶粉、花茶粉、淀粉和糖，粒度均要求在1毫米以下；

2）、挤压，将各原料混合，加总重量10-12%的水搅拌均匀，用螺杆挤出机挤压，挤压温度105-110℃，压力1000-1500牛，挤压时间5-10秒，挤出粒度2-3毫米；

3）、包装，挤出的天麻茶颗粒经冷却后包装即可。

其中，天麻粉是鲜天麻或干天麻加工研磨的细粉，茶叶和花茶均为干品制成的粉末，用于调整茶的口味和色泽，添加少许糖份，调剂口味，经高温高压挤压制成颗粒，口感微甜回香，天麻味谈，持久。淀粉增加颗粒粘度，使颗粒更均匀，雾化速度适中，茶色好，口味佳。加工方法简单，生产设备投入低，产品一致性好，深受广大消费者喜爱。