[发明专利]一种什锦藤茶及其制备方法和用途有效

专利信息
申请号: 201710366798.5 申请日: 2017-05-23
公开(公告)号: CN107149633B 公开(公告)日: 2020-12-08
发明(设计)人: 何寿生 申请(专利权)人: 何羿
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34;A61K36/87;A61K47/46;A61P39/06
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 410007 湖南省长沙市雨花*** 国省代码: 湖南;43
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摘要:
搜索关键词: 一种 什锦 及其 制备 方法 用途
【说明书】:

一种新型什锦藤茶及其制备方法和用途,包含按下述重量比的原料:藤茶A(1‑3)份;混合提取物B(0.5‑1)份;2、混合提取物B的制备:藤茶(3‑5)份、乌梅(0.5‑1.5)份、甘草(0.3‑1)份,按重量比,分2次,第1次加12倍量重量比的水,100℃进行煮提2小时,过滤得滤液,第2次加10倍量重量比的水,100℃进行煮提2小时,过滤得滤液,将2次滤液合并进行浓缩至相对密度1.1‑1.2,得混合提取物B;3、发酵、固化,将混合提取物B(0.5‑1)份均匀喷入藤茶A(1‑3)份中,放入容器,保持温度25℃‑30℃,发酵3‑16小时后,60℃‑70℃烘干,得新型什锦藤茶。此什锦藤茶,形状好、口感好、功效好,能起到节约资源,提高藤茶的利用率,充分发挥经济效用与社会效应。

技术领域

发明涉及保健品技术领域,具体的说是涉及一种什锦藤茶及其制备方法和用途。

背景技术

茶为东方老饮品,在每个时段都散发着不同的滋味,抒发着不同的情感。随着社会的发展,慢性病成为威胁人类健康的主要问题,而这些疾病大都与生活方式有关,自我保健能提高人们的健康程度,从而降低疾病发生率,全球都在提倡自我保健,并设立自我保健日,每年的7月24日即国际自我保健日,以此来促进自我保健意识的提升,让人们健康更有保障。当前人们饮茶不仅是为了解渴,也是为了养生,茶作为养生品,倍受人们青睐。人们为寻求健康饮品,对茶品从以下三个方面进行开发。

一是对茶饮品种不断创新。当前市场有各种花与草制成的茶,如绞股兰茶、金银花茶、金钱柳茶、玫瑰花茶、藤茶等,其中“藤茶”是“茶”品的一次大革命,是一种新品茶。它与人们常饮的绿茶、红茶、黑茶等不同,它不属于茶属茶科,而是葡萄科葡萄属的显齿蛇葡萄,是属于新资源食品。主要生长在中国江南山区各地,不同的地方有不同的称呼。如:客家白茶(广东、福建、江西一带的客家人),毛岩霉茶(云南、广西、四川等地),甘藤茶(浙江、湖南),端午茶(客家人),土家神茶(福建),白茶、白茶饼(江西、广东、港澳南洋一带客家人),癞痢茶(江西龙南、定南、全南),甘露醇茶(海南)。

藤茶与常饮的茶所含的成份不同,一般茶含茶碱、儿茶素、咖啡咽、芳香油等,具有芳香气和兴奋提神作用,它不含,它主要含二氢杨梅素(对人体有益的一种黄酮),该物质具有清除自由基、抗氧化、消炎、清热解毒、保肝、解酒等功效,可调适当今下人们熬夜、酗酒、暴饮暴食、服药、感染、人生活压力大、沮丧、不满、怨恨及环境污染等因素对人体的影响。

藤茶不含咖啡咽,适合需要饮茶,但又怕饮茶兴奋,影响睡眠的人饮用。

藤茶微苦回甜,润喉润肺、消食通便,老少皆宜,特别是空气污染,雾霾天气多,嗓子干、嗓子痒者,饮用更佳。

二是运用中医理论,将茶与花果、其它草本进行混合,改善其口感与提高其功效。

三是对茶的加工运用固化、浸泡、挤压、发酵等现代技术,保持茶的形态与有效成分达到最佳状态,提高产品观赏价值与营养价值等。

2、现有技术方案

“藤茶”是“茶”品的一次大革命。国家卫计委,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定,于2013年12月24日,批准显齿蛇葡萄叶为新资源食品。自国家卫计委,2013年12月24日,批准为新资源食品,从2014年至今,被越来越多的人认识、使用和研究,主要是还是单饮。

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