[发明专利]一种玫瑰果油菊粉美容瘦身奶茶

权利要求书

1.一种玫瑰果油菊粉美容瘦身奶茶，其特征在于：包括下述成份：玫瑰果油15.00g，魔芋胶20.00g，木瓜粉15.00g，葛粉15.00g，菊粉20.00g，辛烯基琥珀酸淀粉酯5.00g，单硬脂酸甘油酯1.00g，蔗糖脂肪酸酯1.00g，左旋肉碱6.00g，甜味剂0.01g，香精0.01g。

2.如权利要求1所述的一种玫瑰果油菊粉美容瘦身奶茶，其特征在于：制备步骤如下：

(1)玫瑰果油等原料混合：称取魔芋胶20.00g、木瓜粉15.00g、葛粉15.00g、菊粉10.00g，分别将其溶于50～60℃的蒸馏水中，辛烯基琥珀酸淀粉酯、单硬脂酸甘油酯和蔗糖脂肪酸酯作为油相乳化剂溶于60-70℃玫瑰果油中，将上述溶液混合，搅拌均匀，溶液总固形物含量控制在15～25％(w/w)，得乳状液；

(2)均质：上述乳状液在10000～18000rpm条件下高速分散3～5min，再将乳状液倒入高压均质机中，在45～55℃、40～50Mpa下均质2～5次；

(3)干燥：高压均质后的乳状液经喷雾干燥即可得到玫瑰果油微胶囊，然后过80目筛，得到83.98g玫瑰果油微胶囊；所述喷雾干燥的条件为进风温度165～180℃，出风温度80～98℃，进料速度8～15mL/min；

(4)配料：将10.00g菊粉、左旋肉碱6.00g，甜味剂0.01g，香精0.01g充分混合，配以83.98g上述玫瑰果油微胶囊，充分混匀，即得到玫瑰果油高纤美容减肥奶茶；

(5)包装：将玫瑰果油高纤美容减肥奶茶按25.00g/份的量充氮气，杀菌，出厂。

3.如权利要求1所述的一种玫瑰果油菊粉美容瘦身奶茶，其特征在于：所述的甜味剂为天然的甘草苷和新橙皮苷二氢查耳酮1:1(w/w)的复合甜味剂。

4.如权利要求1所述的一种玫瑰果油菊粉美容瘦身奶茶，其特征在于：所述香精为玫瑰精油和菊花精油1:1(w/w)的复合香精。