[发明专利]一种灵山蛇胆茶及其制备方法

权利要求书

1.一种灵山蛇胆茶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)选取蛇胆源：选用无污染养蛇场、人工养殖时间、健康强壮优质的蛇；

2)提取蛇胆：杀蛇后取出蛇胆，用水洗净血污，在酒中浸洗，放置在备好容器中，用酒浸泡，待用；

3)蛇胆处理：

①将步骤2)浸泡好的蛇胆取出，刺破，压出胆汁，过滤；

②向步骤①得到胆汁中加入纯净水，混合均匀；

③用密封高温蒸汽对步骤②得到的蛇胆水进行杀菌，然后加入高压均质机均质；

④将经步骤③处理的眼镜蛇、滑鼠蛇蛇胆水混合均匀，配制成蛇胆母液备用；

⑤将步骤④得到的蛇胆母液用纯净水稀释，备用；

4)蛇胆液与成品茶混合：将步骤3)得到的蛇胆液，雾状喷洒在成品茶上，翻动让其充分吸收，烘焙即成蛇胆茶。

2.根据权利要求1所述的一种灵山蛇胆茶的制备方法，其特征在于：步骤1)所述的蛇，为人工养殖时间12个月以上、体重2公斤、健康强壮优质、没有寄生虫的蛇，品种来源于眼镜蛇、滑鼠蛇。

3.根据权利要求1所述的一种灵山蛇胆茶的制备方法，其特征在于：步骤2)所述的提取蛇胆，是指杀蛇后取出蛇胆，用水洗净血污，用60度以上的纯米酒浸洗5分钟，放置在备好玻璃容器中，用60度以上的纯米酒浸泡1个月，待用。

4.根据权利要求1所述的一种灵山蛇胆茶的制备方法，其特征在于：步骤3)的②中，所述的向步骤①得到胆汁中加入纯净水，按照1:20的重量比；步骤③所述的杀菌，是160℃的蒸汽处理20分钟，所述的高压均质机均质，为10000psi、5min；步骤④中所述的眼镜蛇、滑鼠蛇蛇胆水混合均匀，按照3:1的重量比；步骤⑤所述的将步骤④得到的蛇胆母液用纯净水稀释，按照1:20的重量比。

5.根据权利要求1所述的一种灵山蛇胆茶的制备方法，其特征在于：步骤4)所述的充分吸收，为3-4小时；所述的步骤3)得到的蛇胆液和成品茶，按照1:100的重量比；所述的成品茶，为优质无公害的成品红茶、绿茶或者铁观音茶中的一种。

6.根据权利要求1-5任一所述的制备方法得到的蛇胆茶。