[实用新型]用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置

权利要求书

1.一种用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，包括：

一导引件，用于导引家禽屠体沿一输送方向通过该装置，其中该导引件包括

至少一支撑件，用于支撑该家禽屠体一翅膀的至少下侧；

一固定切割工具，用于在该屠体沿该输送方向通过该切割工具时切割该翅膀的皮肤，但不会将该翅膀从该屠体上切下，其中该切割工具包括一第一锐表面，该第一锐表面是面向该待切割的家禽屠体。

2.如权利要求1所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该固定切割工具包括一第二钝表面，该第二钝表面是背向该待切割的家禽屠体。

3.如权利要求1或2所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该第一锐表面及/或第二钝表面与该输送方向之间夹设一角度，该角度介于15度与45度之间。

4.如权利要求3所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该角度介于20度与30度之间。

5.如权利要求1所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该第一锐表面与该输送方向之间夹设一锐角，该锐角取决于该家禽翅膀所需的切法。

6.如权利要求2所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该第一锐表面与该第二钝表面之间的过渡区域形成一锐角，该固定切割工具具有一尖端。

7.如权利要求1所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该固定切割工具使用一尖端来刺穿该家禽翅膀的皮肤，并且当该屠体沿输送方向移动时将该家禽翅膀的皮肤从该刺穿的位置朝向该家禽屠体中央的胸部切割。

8.如权利要求1所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该支撑件与该固定切割工具之间至少在该输送方向上存有一空隙，该空隙的宽度介于6毫米与18毫米之间。

9.如权利要求8所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该空隙的宽度介于7毫米与15毫米之间。

10.如权利要求9所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该空隙的宽度介于8毫米与12毫米之间。

11.如权利要求1所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该导引件包括至少两个支撑件，当该屠体沿该输送方向移动时，该家禽翅膀在该两个支撑件之间移动，其中这些支撑件对该家禽翅膀的至少该皮肤施加一夹固力量，该两个支撑件存在于至少该固定切割工具的上游。

12.如权利要求1所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置进一步包括一旋转切割工具，位于该固定切割工具的下游，用于将该家禽翅膀从屠体上切割下来，或用于将该家禽翅膀分割成至少两节，在该翅膀皮肤已经被该固定切割工具刺穿之处分割。

13.如权利要求1所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该固定切割工具的位置至少在输送方向上及/或该输送方向垂直的方向上调整。

14.如权利要求2所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该固定切割工具的该第一锐表面及/或第二钝表面与一垂直于该输送方向的方向之间夹设有一角度，该角度介于90度与130度之间。

15.如权利要求14所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该角度介于95与120度之间。

16.如权利要求15所述的用于切割家禽屠体上家禽翅膀的装置，其特征在于，该角度介于100与110度之间。