[发明专利]一种白果红豆健脾养肝汤料及其制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种白果红豆健脾养肝汤料及其制备方法。

背景技术：

随着国家经济和科技的快速发展，人们生活水平的不断提高，饮食结构中高脂肪食物的大量摄入，造成人体营养大量过剩，不仅不利于身体健康，反而增加人体各器官负担，严重者会造成了脾和肝等器官的损坏引发各种疾病。

造成脾病的原因有很多，主要由饮食不结、起居不慎、情志所伤、久病及脾：五脏六腑相互为用，是一个整体。脾为土生肺金，肝木生脾土，子病及母、母病及子，无论肝病肺病（甚或其他脏器之病），均可影响脾的功能从而造成脾虚，在我国，脾病患者比列越来越高。目前治疗上还没有什么特效药，所以自我预防和调节是对每个容易犯脾病的人显得非常重要。

肝病常见的症状如恶心、厌油腻、食欲差等、可出现呕吐、腹泻、脾肿大等症状，造成的原因主要有病毒感染、酗酒过度劳累，吃药物过多都可能引起肝病，为尽可能早的发现肝病，及时做检查是非常重要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白果红豆健脾养肝汤料及其制备方法，长期食用具有健脾、养肝，溢精血的功效。

本发明的目的通过以下技术方案来实现：

一种白果红豆健脾养肝汤料：原料按以下重量份数比制备而成，白豆蔻10-35份、砂仁10-30份、草豆蔻10-30份、红豆蔻10-25份、草果10-25份，良姜10-20份、甘草10-20份、翠拔10-20份、当归10-20份、香附子10-18份、天花粉10-15份、酸枣仁8-10份、石打穿6-8份、丹参4-6份、泽泻3-5份、白芍1-2份。

方案1

由原料按以下优选重量份数制备而成：白豆蔻35份、砂仁30份、草豆蔻30份、红豆蔻25份、草果25份、良姜20份、甘草20份、翠拔15份、当归15份、香附子15份、天花粉12份、酸枣仁10份、石打5份、丹参5份、泽泻3份、白芍1份。

方案2步骤

步骤1、原料预处理按原料的重量份数选取优质白豆蔻、砂仁、草豆蔻、红豆蔻、草果、良姜、甘草、翠拔、当归、香附子、天花粉、酸枣仁、石打、丹参、泽泻、白芍；

步骤2粉碎、灭菌

将清洗干净的原料置于粉碎机中粉碎，粉碎后采用紫外线灭菌的方式灭菌；

步骤3、提取、分离、浓缩、干燥：

将灭菌后的原料放入干净的清水里，原料与水的比例为1：10-12，温度控制在40-60℃，提取3-5次，每次20-30分钟，将几次提取后的滤液合并，合并后置于离心分离机中离心分离，分离后进行高压浓缩，浓缩至相对密度为1.2-1.3，在采用远红外加热干燥法或微波干燥法干燥，取得固体提取物；

步骤4、灭菌、装袋：

将固体提取物进行高温灭菌，灭菌后装袋，制得一种白果红豆健脾善汤料。

在原料中:白豆蔻能止咳，抑菌、健胃：治不思饮食，湿浊中阻、胸闷不饥：砂仁能化湿开胃，温脾止泻、理气安胎：治脾胃虚寒，呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安：草豆蔻能燥湿行气，温中止咳：治寒湿内阻，脘腹胀痛、嗳气呕逆、不思饮食：红豆蔻能散寒燥湿，醒脾消食，治饮酒过多，脘腹冷痛、食积胀满、呕吐泄泻：草果能除腥气，增强食欲：治食欲不消，瘟疫，瘴疟、还能解酒毒、去口臭：良姜能散寒，止痛：治胃寒冷痛，胃寒呕吐：甘草能止咳，抗炎、抗过敏：治心气虚、风热咳嗽、消炎，荜拔能温中止痛，治适用于反胃呕吐，胸腹寒痛，牙痛等症：当归能抗癌、抗老防老、免疫之功效：主治补血活血，润肠通便：香附子能，疏肝解郁、理气宽中、调经止痛：治肝郁气滞，胸胁胀痛、脾胃气滞：柴胡能疏风退热，疏肝解郁、升阳举陷等：治和解表里，疏肝、阳用于感冒发热、热往来、胁胀痛、月经不调：天花粉能清热泻火，生津止渴、消肿排脓：治热病烦渴，肺热燥咳、热消渴、疡肿毒：酸枣仁能补肝，宁心、敛汗：治虚烦不眠，虚多汗、津伤口渴：石打穿能活血化瘀，清热利湿、散结消肿：主治月经不调、风湿骨痛：丹参能活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈；治胸痹心痛，脘腹胁痛、心烦不眠：泽泻能泄热 、渗湿：治小便不利，水肿胀满，呕吐，泻痢，痰饮，脚气，淋病，尿血：白芍能平肝止痛，养血调经，敛阴止汗：治痛眩晕，胁痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，自汗。

本发明的有益效果：本发明的一种白果红豆健脾养肝汤料，味道鲜美可口，营养价值丰富，食用方便，适合各年龄段人群均可放心饮用。