[发明专利]一种柿子含片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品制剂技术领域。更具体地说，本发明涉及一种柿子含片及其制备方法。

背景技术

柿子，是柿科植物浆果类水果，成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁圆、近似锥形’方形等，不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等，大小从2厘米到10厘米，重量从100克到350克。柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种柿子含片及其制备方法。

本发明提供的技术方案为：

一种柿子含片，所述柿子含片由以下重量份的原料制组成：柿子200-300份、柿子叶20-50份、枇杷果10-30份、万寿果50-100份、绿茶10-20份、葛根20-30份、珍珠粉5-20份、木糖醇0.2-2份、薄荷油0.02-0.05份、植物肽冻干粉1-30份、牡蛎冻干粉5-15份、淀粉10-100份、糊精20-40份。

优选的是，所述柿子含片由以下重量份的原料制组成：柿子280份、柿子叶35份、枇杷果20份、万寿果85份、绿茶15份、葛根25份、珍珠粉18份、木糖醇1份、薄荷油0.03份、植物肽18份、牡蛎冻干粉12份、淀粉100份、糊精35份。

优选的是，所述植物肽冻干粉为核桃肽冻干粉、花生肽冻干粉、莲子肽冻干粉、玉米肽冻干粉、大豆肽冻干粉、椰子肉肽冻干粉中的一种或几种组合；其中所述核桃肽冻干粉、花生肽冻干粉、莲子肽冻干粉、玉米肽冻干粉、大豆肽冻干粉、椰子肉肽冻干粉都是由以下方法制成：核桃或花生或莲子或玉米或大豆或椰子肉提取其中蛋白质后再经过水解得到的小分子肽链，经过冷冻干燥后得到核桃或花生或莲子或玉米或大豆或椰子肉肽冻干粉。

优选的是，所述牡蛎冻干粉由牡蛎制成牡蛎粉，再经蛋白酶水解后，过滤得到水解蛋白液，将水解蛋白液冷冻干燥后得到。

本发明还提供一种所述柿子含片的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

1)、将柿子、柿子叶、枇杷果、万寿果、绿茶、葛根切成小段后，冰冻干燥后采用气流粉碎至100微米以下得到混合冻干粉；

2)、将混合冻干粉加入2-15倍重的去离子水，超声波提取0.5-1小时，过滤得到第一提取液，再加入乙醇对滤渣进行超声波提取0.5-1小时，减压过滤得到第二提取液，将第一提取液与第二提取液合并后，减压蒸发浓缩至原来体积1/4，冷冻干燥得到粉末A；

3)、将粉末A、木糖醇、薄荷油、植物肽冻干粉、牡蛎冻干粉、淀粉和糊精混合均匀后经过液氮粉碎机，粉碎至颗粒小于10微米后，制成颗粒，将颗粒压制成含片；

4)所述含片经灭菌处理即得成品。

优选的是，所述灭菌的方法为红外线灭菌，臭氧灭菌中一种。

优选的是，步骤1)中冷冻干燥的温度为零下50-60℃，步骤2中冷冻干燥的温度为零下30-40℃。

本发明至少包括以下有益效果：

本发明的柿子含片具有止咳化痰、清热解毒、缓解喉咙肿痛、涩肠、润肺、止血、和胃，提高人体免疫力的功能；本发明添加了植物肽冻干粉和牡蛎冻干粉，提供植物肽，牡蛎冻干粉则提供动物蛋白，经过水解后得到小分子肽链，植物肽和动物肽结合，显著提高人体免疫功能；本发明还添加万寿果，万寿果中富含硒，使得本发明含片进入机体内吸收后，具有较强的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能调节和提高人体的免疫能力，维持心血管系统的正常结构和功能；本发明提供制备方法能在制作过程中保存原料中有效成分，在本发明提供方法下，由繁琐的传统食用法转变成方便现代人服用的新方式含片，更便捷有效地发挥柿子功效，本方法操作简单，提高了生产效率，减低生产成本，显著提高了柿子的利用率。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

结合下面实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

实施例1