[发明专利]葛根保健性糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种葛根保健性糖果，其特征在于包括以下各组分：葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根、奶油、白砂糖。

2.根据权利要求1所述的葛根保健性糖果，其特征在于：所述糖果的各组分按重量份计算为：葛根30-50份、木瓜10-15份、白芍12-16份、茯苓8-10份、白茅根7-11份、奶油4-6份、白砂糖60-80份。

3.根据权利要求2所述的葛根保健性糖果，其特征在于：所述糖果的各组分按重量份计算为：葛根42份、木瓜12份、白芍13份、茯苓9份、白茅根8份、奶油5份、白砂糖72份。

4.一种葛根保健性糖果的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤1：将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根晒干，使其含水率在10-12％；

步骤2：将葛根、木瓜、白芍、茯苓、白茅根研磨成碎末，过目筛，得到混合碎末；

步骤3：将混合碎末与奶油混合在一起，再加入8-10倍的水在水浴缸中搅拌，并加热至60-75℃，保持3-10分钟；

步骤4：将白砂糖糖化后，与步骤3的原料混合，再倒入模具中，冷却后取出，灭菌，包装，即得葛根保健性糖果。

5.根据权利要求4所述的葛根保健性糖果的制备方法，其特征在于：混合碎末的目数为100-120目。