[发明专利]一种不上火的火锅底料在审
| 申请号： | 201611172090.8 | 申请日： | 2016-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN108201106A | 公开（公告）日： | 2018-06-26 |
| 发明（设计）人： | 李志远 | 申请（专利权）人： | 李志远 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 617000 四川省攀枝*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 重量份 火锅底料 上火 干辣椒段 干辣椒面 清热去火 金银花 草果 豆瓣 豆豉 锅底料 调理 八角 大蒜 贡菊 荷叶 红油 花椒 火锅 鸡精 明火 山奈 味精 香叶 油炒 食盐 伤害 | ||
【权利要求书】：
1.一种不上火的火锅底料，其特征在于包括如下原料用油炒制得到：干辣椒段5～20重量份，干辣椒面2～10重量份，红油豆瓣15～40重量份，花椒5～20重量份，姜10～20重量份，大蒜20～50重量份，豆豉10～30重量份，八角5～20重量份，草果2～10重量份，香叶2～10重量份，山奈2～10重量份，荷叶2～10重量份，金银花2～10重量份，贡菊2～10重量份，食盐3～8重量份，鸡精3～8重量份，味精2～6重量份。
2.根据权利要求1所述的一种不上火的火锅底料，其特征在于包括如下原料用油炒制得到：干辣椒段8～12重量份，干辣椒面3～6重量份，红油豆瓣25～35重量份，花椒10～15重量份，姜12～16重量份，大蒜30～40重量份，豆豉15～20重量份，八角10～15重量份，草果4～7重量份，香叶4～7重量份，山奈4～7重量份，荷叶4～7重量份，金银花4～7重量份，贡菊4～7重量份，食盐4～6重量份，鸡精4～6重量份，味精3～5重量份。
3.根据权利要求1或2所述的一种不上火的火锅底料，其特征在于：所述油是植物油或/和牛油。
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