[发明专利]防溢组件、烹饪器具、防溢方法及防溢系统

说明书

本发明提供了一种防溢组件、烹饪器具、防溢方法及系统，防溢组件包括：进水管、喷头和防溢检测装置，进水管位于内锅的上方，进水管的出水端朝向内锅；喷头具有腔体，喷头的进水端与进水管的出水端相连接，喷头的侧壁上设有至少一个沿喷头的高度方向延伸的喷水口；防溢检测装置设置在盖体上，与盖体相连接，用于控制喷头喷水的开启或停止。通过设置防溢检测装置与喷头，当防溢检测装置检测到内锅中烹饪的食材将要溢出时，控制喷头开启，向内锅淋水，可有效地减少因沸腾而产生的气泡，确保烹饪器具可对内锅中的食材持续加热而不会溢出。

技术领域

本发明涉及烹饪技术领域，具体而言，涉及一种防溢组件、烹饪器具、防溢方法及防溢系统。

背景技术

目前相关技术中的自动饭煲中所采用的防溢方式基本上都是防溢检测器检测到溢出，反馈信号给控制系统，系统控制加热元件停止加热或降低加热功率，使内锅的温度下降，沸腾减少来实现防溢，或者直接采用往锅中通入冷水的方式，这两种方式一方面会造成加热元件的频繁启停，另一方可以会因此通入过量的冷水而影响到烹饪出食材的口感。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明第一个目的在于提出一种防溢组件。

本发明的第二个目的在于提出一种烹饪器具。

本发明的第三个目的在于提出一种防溢方法。

本发明的第四个目的在于提出一种防溢系统。

有鉴于此，根据本发明的第一个目的，本发明提供了一种防溢组件，用于烹饪器具，烹饪器具包括盖体和内锅，盖体扣合于内锅上方，其特征在于，防溢组件包括：进水管、喷头和防溢检测装置，进水管位于内锅的上方，进水管的出水端朝向内锅；喷头具有腔体，喷头的进水端与进水管的出水端相连接，喷头转动连接于进水管，喷头转动轴线与喷头的高度方向一致；喷头的侧壁上设有至少一个沿喷头的高度方向延伸的喷水口，喷水口在喷头内壁的开口与喷头外壁的开口不在喷头的同一直径上，当喷水口的数量为多个时，多个喷水口的偏转方向相同；防溢检测装置设置在盖体上，与盖体相连接，用于控制喷头喷水的开启或停止。

本发明所提供的防溢组件，通过设置防溢检测装置与喷头，当防溢检测装置检测到内锅中烹饪的食材将要溢出时，控制喷头开启，向内锅淋水，可有效地减少因沸腾而产生的气泡，确保烹饪器具可对内锅中的食材持续加热而不会溢出；并且喷头与进水管相连通，形成水流通路，具有一定压力和速度的水流经由进水管到达喷头内部，继而从喷水口喷出，喷头侧壁开设的喷水口与喷头的径向形成夹角，使水流对喷水口一个侧壁形成撞击，该撞击力在喷头切线方向的分力推动喷头旋转，水流也随之旋转喷出，使喷头四周都能被喷淋到。当设置多个喷水口时，其偏转方向保持一致，使从各个喷水口喷出的水流都推动喷头沿同一方向旋转，适当增加喷水口的数量可以提高喷头的旋转力矩，并增加出水量；该喷头结构简单，仅依靠倾斜的开口就能实现360度旋转喷淋，呈雨状覆盖内锅，有效对内锅整个液面破泡冷却，提高了破泡的效率，同时在整个破泡的过程水量需求小，有效地减小了喷淋出的水对锅内食材的影响。

另外，本发明提供的上述技术方案中的防溢组件还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，喷头的内部顶端设有分流板，分流板沿喷头的径向延伸，分流板上具有与喷水口相对设置的分流面。

在该技术方案中，喷头内部的顶端设置径向分流板，且分流板上具有与喷水口相对设置的分流面，水流从喷头底部向上涌时冲击到分流板，会被分为两股，并向两侧偏转，继而从喷水口喷出。分流板的设置赋予了水流沿径向的流动速度，有助于水流的流出和推动喷头旋转，提高了喷淋效果。进一步地，分流面为斜面，可提高分流效果。

在上述技术方案中，优选地，分流板的两端与喷头的内壁相连。

在该技术方案中，分流板的两端与喷头内壁相连，可充分分流。