[发明专利]一种咸鸭蛋的腌制液及其配制方法

权利要求书

1.一种咸鸭蛋的腌制液，其特征在于：包括水100-140份、盐20-30份、粽叶粉末15-30份、白酒2-5份、八角1-10份、甘草1-10份、金银花的粉末1-10份、菊花的粉末1-10份、茴香10-15份、茶叶1-5份、生姜1-5份。

2.根据权利要求1所述的咸鸭蛋的腌制液，其特征在于：包括水100份、盐30份、粽叶粉末20份、白酒5份、八角10份、甘草10份、金银花的粉末8份、菊花的粉末、茴香10份、茶叶5份、生姜5份。

3.一种如权利要求1所述的咸鸭蛋的腌制液的配制方法，其特征在于：包括以下步骤，1）将水烧开后加入粽叶粉末、八角、甘草、金银花的粉末、菊花的粉末、茴香，搅拌均匀并且加热煮沸30-40分钟；

2）加入茶叶和生姜，煮沸5-10分钟；

3）冷却后加入白酒。

4.根据权利要求1所述的咸鸭蛋的腌制液的配制方法，其特征在于：所述甘草、八角和茴香均磨成粉末。