[发明专利]一种枳椇茶及制备方法

说明书

技术领域

本发明的技术领域涉及一种枳椇茶的制备方法及通过这种制备方法来制备的枳椇茶，尤其，涉及一种可以在枳椇叶、茎、果实及木中去除毒性和过敏诱发成分，并一同进行蒸热来生成枳椇茶的枳椇茶的制备方法及通过这种制备方法来制备的枳椇茶。

背景技术

枳椇通常作为鼠李树和落叶阔叶乔木，分布于韩国京畿道、江原道以南的标高70～900米区域，也分布于日本或中国。并且，在韩国、日本及中国，除了具有淡绿色花加上不具有毛的叶的基本种类之外，每个国家还具有多种变种。在如上所述的枳椇中，作为韩国的特产种类，有绽放白色花的koreana nakai，作为日本的特产种类，具有叶子远远大于基本种类的latifolia nakai和在叶中长有毛的tomentella makino。

另一方面，枳椇的树高达到10～15m，胸高直径达到30～40cm，而作为大径木，树高达到20m，直径达到80cm。作为如上所述的枳椇的成分，果实、根、枝条、叶包含葡萄糖、苹果酸、钙，并包含欧鼠李碱、枳积椇碱、枳椇甙、枳椇酸等对人体有利的多种成分。作为这种枳椇的功效，从枳椇果实提取的活性化学物质对解酒、解酒精中毒、去除口臭、酒精性肝炎、肝硬化、脂肪肝、抗癌效果、调节血压、降血糖、肝脏排毒及便秘具有卓越的效果。在最近的研究中，发现对肝癌、乳房癌及胃癌具有90%的抗癌效果，并具有70～80%的酒精分解效果。

韩国授权专利第10-1426749号（2014年07月30日授权）公开了枳椇叶茶的制备方法及通过这种制备方法来制备的枳椇叶茶，上述枳椇叶茶的制备方法的特征在于，包括：步骤（a），采集6月至8月之间的枳椇叶来进行清洗后，以3cm～5cm的大小进行切碎；步骤（b），通过100℃的蒸汽使通过步骤（a）来切碎的枳椇叶蒸热10秒钟～30秒钟；步骤（c），以使通过步骤（b）来蒸热的枳椇叶的茶叶温度达到30℃～40℃的方式在常温条件下自然冷却5分钟～15分钟或在常温条件下通过利用风扇的风来实施冷却；步骤（d），对通过步骤（c）来蒸热和冷却的枳椇叶揉搓10分钟～15分钟，并实施轧制处理；步骤（e），在160～200℃的温度条件下，对通过步骤（d）来得到轧制处理的枳椇叶进行10分钟～20分钟的烘烤，并实施烘烤处理；步骤（f），以使步骤（e）来实现烘烤处理的枳椇叶的水分含量成为5%～7%的方式在40℃～50℃的温度条件下通过机械干燥机或热风来进行8小时～12小时的干燥；以及步骤（g），通过铸铁锅，在70～90℃的温度条件下对通过步骤（f）来得到干燥处理的枳椇叶进行15分钟～25分钟的烘烤，并以表达枳椇叶特有的香味和颜色的方式进行挥香处理。根据所公开的技术，可以制备寻找枳椇叶的筛选、切碎大小、蒸热压力、处理时间、杀青温度、处理时间、轧制方法、处理时间、干燥温度、处理时间、挥香处理温度、处理时间的最佳条件来显著改善枳椇叶所具有的味道和香味的枳椇叶茶。

韩国授权专利第10-0521693号（2005年10月07日授权）公开了利用从枳椇叶和茎提取的提取物对一次枳椇茶进行数次涂敷，并实现熟成，从而使枳椇叶和茎的香味和营养成分得到高浓缩，并实现热汤，由此，若饮用所浸泡出的茶，则可以提供丰富的香味、味道及营养成分的涂敷有枳椇提取物的枳椇茶及这种制备方法。根据所公开的技术，在通过采集枳椇叶和皮，并进行清洗的步骤、切碎步骤、烘焙步骤、蒸熟步骤及干燥步骤来制备的枳椇茶中，上述枳椇茶的特征在于，利用从枳椇叶和枳椇皮中提取的枳椇提取物对通过普通的枳椇茶的制备工序制备的一次枳椇茶进行涂敷，来进行制备。

如上所述的现有的枳椇茶的制备方法分别单独制备枳椇叶、茎、果实及木，来分别制备枳椇茶，从而只有在摄取各个茶，才可以感受到枳椇所具有的功效，因此具有非常繁琐的缺点。并且，存在无法通过简单地对枳椇进行切割或干燥来更深地感受到枳椇的风味的缺点。

现有技术文献

专利文献

（专利文献0001）韩国授权专利第10-1426749号

（专利文献0002）韩国授权专利第10-0521693号

发明内容

本发明所要解决的问题在于，为了解决如上所述的缺点而提供可以在枳椇叶、茎、果实及木中去除毒性和过敏诱发成分，并可以一同进行蒸热来生成枳椇茶的枳椇茶制备方法及通过这种制备方法来制备的枳椇茶。