[发明专利]胶原泥鳅汤的制作方法和通过该方法制作的胶原泥鳅汤在审
| 申请号： | 201611009761.9 | 申请日： | 2016-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN108065303A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 崔硕桓 | 申请（专利权）人： | 比格斯曼尔食品公司 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/10;A23L33/17 |
| 代理公司： | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 11204 | 代理人： | 王达佐;洪欣 |
| 地址： | 韩国大*** | 国省代码： | 韩国;KR |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 胶原 泥鳅汤 烹煮 泥鳅 制作 供给源 放入 磨碎 水中 吸收率 清洗 摄取 佐料 保养 泥沙 鱼类 美容 | ||
【权利要求书】：
1.胶原泥鳅汤的制作方法，包括：
使泥鳅吐泥沙并进行清洗的步骤；
烹煮所述经过清洗的泥鳅的步骤；
磨碎所述经过烹煮的泥鳅的步骤；
将胶原供给源投入水中的步骤；
将蔬菜和佐料放入所述已投入胶原供给源的水中，并进行第一次烹煮的步骤；以及
将所述磨碎的泥鳅放入所述经过第一次烹煮的产物中，并进行第二次烹煮的步骤。
2.根据权利要求1所述的方法，所述胶原供给源是鱼皮粉末。
3.根据权利要求2所述的方法，所述鱼皮粉末选自河豚鱼皮粉末、明太鱼皮粉末、鳕鱼皮粉末或鱿鱼皮粉末中选择。
4.胶原含量增加的胶原泥鳅汤，所述胶原泥鳅汤通过权利要求1至3中任一项所述的方法制作。
5.袋装胶原泥鳅汤套装，由通过权利要求1至3中任一项所述的方法制作并包装在容器中的袋装胶原泥鳅汤，以及装有咸草粉或咸草盐的咸草粉包或咸草盐包构成。
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