[发明专利]烹饪器具的控制方法

权利要求书

1.一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括：

锅体(10)，包括外锅(11)以及用以盛放被烹饪食物的内锅(12)；

锅盖(20)，所述锅盖(20)设置在所述锅体(10)上，

其特征在于，所述控制方法包括高压烹饪阶段(S3)、降压阶段(S4)以及低压烹饪阶段(S5)，

所述高压烹饪阶段(S3)包括：使所述内锅(12)内的压力保持在第一预设压力(P1)并持续第一预设时长(T1)，所述第一预设压力(P1)在50kPa至70kPa的范围内；

所述降压阶段(S4)包括：使所述内锅(12)内的压力从所述第一预设压力(P1)下降至第二预设压力(P2)，所述第二预设压力(P2)在30kPa至50kPa的范围内；

所述低压烹饪阶段(S5)包括：使所述内锅(12)内的压力保持在第二预设压力(P2)并持续第二预设时长(T2)，

其中，所述第一预设压力(P1)大于所述第二预设压力(P2)。

2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第一预设时长(T1)在2分钟至5分钟的范围内。

3.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二预设时长(T2)在2分钟至5分钟的范围内。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的控制方法，其特征在于，所述降压阶段(S4)持续第三预设时长(T3)，所述第一预设时长(T1)、所述第二预设时长(T2)和所述第三预设时长(T3)之和在8分钟至15分钟的范围内。

5.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法还包括在所述高压烹饪阶段(S3)之前的吸水阶段(S1)和升压阶段(S2)。

6.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述锅盖(20)上设置有与所述内锅(12)的内部连通的排气通道(30)，所述排气通道(30)的直径在3.3-30mm的范围内，以使所述烹饪器具处于所述降压阶段时，所述内锅(12)内的烹饪蒸汽能够快速排至所述烹饪器具外。

7.根据权利要求6所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置在所述锅盖(20)内的限压阀(40)以及蒸汽盒(50)，所述限压阀(40)和所述蒸汽盒(50)互相连接并位于所述排气通道(30)的上方，所述限压阀(40)包括堵头(41)，所述堵头(41)可移动地设置以开启或者封闭所述排气通道(30)，所述限压阀(40)还包括连通通道(60)，所述连通通道(60)连通所述排气通道(30)和所述蒸汽盒(50)，以使所述堵头(41)打开所述排气通道(30)时，所述内锅(12)内的烹饪蒸汽能够通过所述排气通道(30)进入至所述蒸汽盒(50)内。

8.根据权利要求7所述的控制方法，其特征在于，所述限压阀(40)和所述锅盖(20)之间设置有螺纹举升机构(70)，所述烹饪器具还包括驱动机构(80)，所述驱动机构(80)驱动所述限压阀(40)转动，以使所述堵头(41)开启或者封闭所述排气通道(30)。

9.根据权利要求8所述的控制方法，其特征在于，所述驱动机构(80)包括电机(81)以及与所述电机(81)的电机轴连接的齿轮(82)，所述限压阀(40)上设置有齿形部(42)，所述齿轮(82)与所述齿形部(42)互相啮合。