[发明专利]一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法

权利要求书

1.一种无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，其特征在于，所述无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法包括：

将枸杞鲜果进行洁净处理，经低温冷冻干燥工艺制得95％～99％的干品，经低温超音速气流粉碎机粉碎制得枸杞冻干粉；以50％～80％的枸杞冻干粉，木糖醇10％～40％，全脂奶粉3％～10％，硬脂酸镁0.2％～0.3％，磷酸氢钙1％～1.5％，明胶0.1％，精盐0.1％～0.3％制成压片糖果；

将木糖醇粉、枸杞冻干粉、全脂奶粉、磷酸氢钙和精盐投入槽式混合机内，混合成均一状态，以明胶溶液作为润滑剂和黏合剂，用混合机拌合均匀制成软材；

使用摇摆式造粒机，将拌和好的软材投入造粒机内制粒；

将制得湿粒均匀地平铺在干燥机输送带上，调节筛网，湿粒筛目数为8～10目，采用流化床干燥方法。

2.如权利要求1所述的无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，其特征在于，经低温超音速气流粉碎机粉碎制得800～1000目的枸杞冻干粉。

3.如权利要求1所述的无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，其特征在于，采用流化床干燥方法，干燥温度为60℃～65℃，水分在1％以下。

4.如权利要求1所述的无糖型枸杞冻干粉压片糖果的制备方法，其特征在于，采用流化床干燥后需要：

用8～10目筛筛分干燥颗粒，使颗粒大小均匀，用36目筛筛去细粉；

使用V型干粉混合筒，将整粒后的干燥颗粒和添加剂共置筒中混合；

采用旋转式压片机压片，片糖硬度通常压力≥200N，侧压力≤150N，无糖枸杞压片糖果每片0.5～0.8g，挑选后包装；

包装完成后采用中等剂量辐照灭菌(6～10kGy)。