[发明专利]一种从兔皮中提取胶原蛋白的方法

权利要求书

1.一种从兔皮中提取胶原蛋白的方法，其特征在于，具体步骤如下：

（1）兔皮预处理：将兔皮洗净、除皮下脂肪、脱毛、切块，去除杂蛋白，再用水洗净；

（2）酸浸泡：取步骤（1）处理过的兔皮与pH值为1.85～1.95的醋酸混合浸泡8～10h，所述兔皮与醋酸的质量体积比为1:14～16；

（3）酶解：将步骤（2）处理的兔皮打碎呈浆状，再继续添加pH值为1.85～1.95的醋酸搅拌均匀，兔皮与醋酸的质量体积比为1:29～31，以兔皮质量计，添加0.095%～1.005%的胃蛋白酶，于3～5℃温度条件下酶解230-250min，过滤得滤液；

（4）盐析：向滤液中加入NaOH调节pH至7～8，再加入NaCl至浓度为4～5mol/L，进行盐析12h；

（5）离心：盐析物离心，取沉淀物，再加水离心直至充分去除NaCl，取沉淀，即得到胶原蛋白粗提物；

（6）冻干：将胶原蛋白粗提物冻干，得到纯化的胶原蛋白。

2.根据权利要求1所述从兔皮中提取胶原蛋白的方法，其特征在于：所述步骤（1）兔皮预处理中，将兔皮切成3mm×3mm块状。

3.根据权利要求1所述从兔皮中提取胶原蛋白的方法，其特征在于，所述步骤（3）酶解过程中，添加pH值为1.9的醋酸搅拌均匀，兔皮与醋酸的质量体积比为1:30，以兔皮质量计，添加1%的胃蛋白酶，于4℃温度条件下酶解240min。

4.根据权利要求1所述从兔皮中提取胶原蛋白的方法，其特征在于，步骤（1）所述去除杂蛋白方式为：以质量体积比1：4～6将兔皮和质量分数为1%的NaCl溶液混合，浸泡350～370min，每120min换一次液。

5.根据权利要求1所述从兔皮中提取胶原蛋白的方法，其特征在于：步骤（5）在转速为5000r/min条件下每次离心10min。