[发明专利]紫苏调味料

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于炸鱼、烤鱼、炖鱼及对海鲜制品进行生产加工的复合调味料。

背景技术

紫苏鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质等营养物质；由于水产品常含有药物、重金属残留问题，具有三致作用、毒性损伤、激素样作用等危害，严重威胁人体健康。随着人民生活水平的提高，对调味料也有了更高的要求；目前国内也还没有对紫苏进行多样性开发研究。

发明内容

本发明的目的是提供一种紫苏调味料，以满足不同人群对不同种类水产品口味的需求。

本发明是由下述重量份的原料混合而成：

紫苏粉47～74份

姜粉7.5～15份

大料粉7.5～15份

花椒粉7.5～15份

白胡椒粉3.5～8份。

本发明的有益效果是：

紫苏味道鲜美，营养丰富，不仅可以去腥提鲜，对水产品有很强的解毒功效，缓解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。紫苏还具有散寒、缓解感冒症状的功效。

具体实施方式

实施例一的配方如下：

紫苏粉74kg，姜粉7.5kg，大料粉7.5kg，花椒粉7.5kg，白胡椒粉3.5kg。

实施例二的配方如下：

紫苏粉47kg，姜粉15kg，大料粉15kg，花椒粉15kg，白胡椒粉8kg。

实施例三的配方如下：

紫苏粉56kg，姜粉10kg，大料粉10kg，花椒粉10kg，白胡椒粉6kg。