[发明专利]一种神秘果超微粉的制备方法有效
| 申请号： | 201510343270.7 | 申请日： | 2015-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104938986B | 公开（公告）日： | 2018-09-18 |
| 发明（设计）人： | 禤文生 | 申请（专利权）人： | 广东龙飞生物有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 邓义华 |
| 地址： | 529200 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 神秘 果超微粉 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种神秘果超微粉的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：
S1.将洗净的神秘果果实进行破皮处理；
S2.将经破皮处理的神秘果果实放入离心机中进行离心处理，得神秘果果汁；
S3.将神秘果果汁在1～5℃下预冷，然后在-32～-42℃条件下冷冻成固体，再进行抽真空干燥得神秘果果粉；
S4.将神秘果果粉放入超微粉碎机中，在温度为10～15℃，湿度为不高于30％的条件下进行超微粉碎得神秘果超微粉；
S1.中所述的破皮处理的方法为：将神秘果果实放入密闭的容器中，然后将容器中的加入风压为30～50Pa的风速，压迫果皮开裂。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S2.中离心机的转速为2500～3200r/min。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S2.中所述的离心时间为2500r/min保持5分钟，然后提速至3200r/min保持1分钟马上结束。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，使用的离心机内胆的孔径为3～3.5mm。
5.据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，S3.中所述的预冷时间为0.5～1h；冷冻时间为20～28h。
6.据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，将得到的神秘果超微粉在湿度不高于30％，温度不高于15℃条件下用铝箔材料进行包装。
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