[发明专利]N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯的冷却结晶方法

说明书

技术领域

本发明属于化工领域，特别涉及一种N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯的冷却结晶方法。

背景技术

N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅），俗称阿斯巴甜，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，其热稳定性较差，55℃以下相对较稳定，在pH2~4之间相对比较稳定，其盐酸盐的溶解度较大。

N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）在体内迅速代谢为天冬氨酸、苯丙氨酸和甲醇。即使大量摄入N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）（200毫克每千克体重），在血液内也不能检测到阿斯巴甜。

由N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）提供的天冬氨酸仅占人体每日所摄入量的1-2%。虽然天冬氨酸和一些氨基酸（如谷氨酸）联合作用可能对神经细胞造成损伤，但研究表明N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）并无神经毒性，而通过N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）摄入的天冬氨酸无法达到足够产生毒性的剂量。

甲醇在体内代谢为甲醛，进而氧化为甲酸，以甲酸形态在体内停留时间最长，因此被认为是甲醇毒性的作用机理。但由N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）提供的甲醇不会引起严重健康问题。首先，N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）提供的甲醇少于果汁和柑橘类水果，而啤酒等发酵类饮品中甲醇含量更高。然后，N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）产生的甲醛量远远小于人体正常饮食产生的甲醛量，哪怕以最大剂量摄入阿斯巴甜，在血液中甲醛和甲酸浓度并无明显升高。

因此N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）也是一种健康的甜味剂。

N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）在目前的生产工艺的中和生产过程中，都会有碱局部过量的现象，每个生产厂家的N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）成品中都含有杂质2-（5-苄基-3,6-二酮哌嗪-2-基）乙酸，有的厂家控制好一些，杂质含量低一些，有些厂家控制差一些，杂质含量高一些，杂质2-（5-苄基-3,6-二酮哌嗪-2-基）乙酸产生后去除非常困难，通过洗涤的方式可以去除一部分，但总体收率也受到影响，杂质2-（5-苄基-3,6-二酮哌嗪-2-基）乙酸的存在会影响到N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯（C₁₄H₁₈N₂O₅）的品质和收率。

发明内容

本发明的目的是提供了一种，以解决现有技术中的问题。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯的冷却结晶方法，包括如下步骤：

A、配制溶液，将N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯配制成水溶液；

B、冷却，将步骤A配制好母液冷却，有一小部分N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯粗品晶体析出；

C、静置，有更多N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯粗品晶体析出；