[发明专利]一种清甜爽口的酥瓜汁及其制备方法

权利要求书

1.一种清甜爽口的酥瓜汁，其特征在于，由以下重量份的原料组成：酥瓜260-270、西葫芦32-34、小麦芽45-46、胡萝卜22-23、百合8-9、菜豆14-15、万寿果24-25、山药粉20-21、覆盆子12-13、刺梨汁5-6、人心果9-10、猕猴桃20-22、蒲公英14-15、杏肉7-8、松子粉11-12、鲜南瓜花17-18、金樱子2-3、白茶4-5、郁李仁1-2、营养添加剂7-8、水适量；其中营养添加剂由下列重量份的原料组成：山核桃粉56-58、蔓越莓粉20-22、燕麦粉34-35、亚麻籽粉18-19、牛蒡粉14-15、海带粉7-8、辣椒叶4-5、当归叶2-3、黄连花1-2、罗汉果花5-6、人参叶2-3、褚实子1-2、水适量；制备方法为：将辣椒叶、当归叶、黄连花、罗汉果花、人参叶、褚实子加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。

2.根据权利要求l所述的清甜爽口的酥瓜汁的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）选取新鲜、无变质的酥瓜、西葫芦、胡萝卜洗净后切小块，猕猴桃、人心果取果肉，与洗净后的万寿果、覆盆子、蒲公英、鲜南瓜花加适量水打浆成浆，静置备用；

（2）百合泡发，小麦芽、菜豆、洗净，与杏肉加适量水打磨成浆，加入山药粉混合均匀小火加热并不断搅拌，煮沸后再加热4-5分钟，冷却至室温后备用；

（3）金樱子、白茶、郁李仁煎煮2-3次，混合煎煮液继续小火浓缩30-40分钟，得中草药浓缩液；

（4）将上述3个步骤中制得的溶液及其他剩余成分混合均匀后经100-120目滤网过滤，然后进行均质处理；

（5）经均质处理后的混合果汁在真空度不低于0.07Mpa条件下进行脱气除氧处理；

（6）将经步骤（5）处理后的混合果汁通过灭菌设备进行瞬时灭菌处理，保持瓜汁风味；常温灌装密封储存。