[实用新型]一种旋转式海胆去刺装置

说明书

技术领域：

本实用新型属于海产品加工设备技术领域，涉及一种旋转式海胆去刺装置，能有效去除海胆棘刺的同时不损伤海胆壳和海胆黄，以保证海胆的外形完整。

背景技术：

海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄或海胆膏，色橙黄，味鲜香。海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，其蛋白质含量比鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量高一倍，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分；海胆有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血、滋阴补阳等多重功效，对颈淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛和心血管病等具有良好的疗效；另外，海胆卵富含丰富的荷尔蒙和较高的蛋白质，食之有滋阴补肾、安神补血和养颜护肤的作用，加上它本身味道鲜美，能促进唾液分泌，刺激食欲，有较好的滋补作用。海胆的吃法有多种多样，不论是新鲜的海胆卵(黄)或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤，另外还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品；但是所有种类的海胆都长有棘刺和棘钳，它们有长有短，有尖有钝，海胆的种类不同，棘刺的结构也不同，这使得很多人在加工食用海胆时对棘刺和棘钳无从下手，而现有技术中还没有很好的专门设备和装置能够去除海胆棘刺和棘钳的同时不损伤海胆壳和海胆黄，因此寻求设计一种旋转式海胆去刺装置，不仅能够用于大批量海胆的流水化作业加工，而且还能保持海胆的鲜美口感且营养元素不会流失，具有良好的经济前景和食用价值。

发明内容：

本实用新型的发明目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种旋转式海胆去刺装置，用于对海产品进行自动定时高温蒸煮。

为了实现上述目的，本实用新型的主体结构包括沉渣盒、电插座、电机、投入槽、支架、凹槽、顶盖、拉环、网兜、收缩带、旋转轴、排出槽和旋转仓，内空式箱体结构的旋转仓的底部设有可拆卸式沉渣盒，旋转仓内腔中左右两侧分别固定设置有一个支架，两个支架的中间部位距离沉渣盒为50-100cm处固定安装有旋转轴，旋转轴穿过支架与电机电连接，电机上的电插座与市电电源连通，电机带动并控制旋转轴循环旋转；旋转轴通过收缩带与网兜的两端固定连接，收缩带穿插套接在网兜的端沿里通过收紧或放松控制网兜的关闭或打开，网兜的左端穿过旋转仓与投放槽对接，网兜的右端穿过旋转仓与排出槽对接；旋转仓的顶端制有折叠式顶盖以防止去刺装置工作时棘刺四溅污染环境，顶盖上带有拉环便于打开和关闭顶盖。

本实用新型涉及的网兜为尼龙、化纤、麻绳、纤维绳或塑料制成的直径为1-2cm的网格状，电机控制旋转轴带动网兜进行上下360°的循环旋转，使得网兜内的海胆之间相互摩擦达到去刺效果；沉渣盒能够从旋转仓的底部抽出，以便于回收断棘和断刺；顶盖为三段式折叠结构，包括第一板、第二板和第三板，第三板右端固定制有拉环，第一板和第二板上分别刻制有凹槽，第一板的左边沿固定连接在旋转仓的顶端，第二板套接在第一板的凹槽中并能沿凹槽左右滑动，第三板套接在第二板的凹槽中并能沿凹槽左右滑动,使用时拉动拉环控制第三板从第二板的凹槽中滑出，同时第二板从第一板的凹槽中滑出，实现整个顶盖完全覆盖旋转仓的顶端。

本实用新型与现有技术相比，采用旋转轴带动网兜循环旋转，利用网兜与海胆、海胆与海胆之间的相互摩擦左右实现去除棘刺的功能，可折叠式顶盖和可拆卸式沉渣盒的设计，防止旋转去刺过程中断棘或断刺四溅带来环境污染，同时便于对断掉的棘刺进行回收再利用；其结构简单，设计新颖，原理可靠，操作简便，成本低廉，去刺效果好，不损伤海胆壳，环境友好，安全可靠。

附图说明：

图1为本实用新型涉及的去刺装置主体结构原理示意图。

图2为本实用新型涉及的顶盖主体结构原理示意图。

具体实施方式：

下面结合附图并通过实施例对本实用新型作进一步详细说明。

实施例：