[实用新型]一种大豆脱皮分离装置

说明书

技术领域

本实用新型属于农产品加工技术领域，涉及一种大豆脱皮分离装置。

背景技术

豆奶和豆奶粉作为一种新兴的营养食品，以其均衡的营养成分、细腻的口感、食用方便受到越来越多的消费者的喜爱和认可，是以豆类为主要原料制成的，含有多种人体必需的维生素，具有丰富的营养成分，特别是大豆中含有较多的维生素E，可防止不饱和脂肪酸氧化，去除过程胆固醇，防止血管硬化，减少褐斑。其中含有的磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值。人体通过食用豆奶或豆奶粉可以吸收大量的营养成分，但是在其生产过程中，所用原料大豆中大豆皮皮含有多种不良因子，常常染有杂菌，如果要得到高品质的豆奶和豆奶粉，大豆必须脱皮。

对大豆脱皮的要求是：脱皮率高，脱皮破碎时豆粒的粉碎度要小，脱皮后豆皮和豆仁能较完善的分离。目前大豆脱皮工艺分为两种，即冷脱皮和热脱皮，但是这两种工艺流程比较长，设备投资较大，适用于生产低温豆粕，不适合豆奶和豆奶粉的生产。目前对于豆奶和豆奶粉生产所用的一般脱皮设备，基本存在两个问题，一是脱皮率只能达到90%，二是脱皮后对豆瓣上粘附的豆皮的清理问题无法解决。因此，研发高脱皮率、易于清理豆瓣上豆皮的，豆奶和豆奶粉使用的大豆脱皮分离装置具有重要的意义。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足和缺陷，提供一种大豆脱皮分离装置。

本实用新型所述的一种大豆脱皮分离装置，包括上料口、破碎室、溜料管、下料口、打皮室、豆皮出口、豆瓣出口、机架和豆、皮分离筛。上料口下面是破碎室，溜料管连接破碎室和下料口，下料口下端与打皮室连接。物料经上料口，进入破碎室进行破碎，破碎的带皮豆瓣经溜料管，到下料口，进入打皮室，带皮豆瓣经打皮后，豆瓣与豆皮分离，进入豆、皮分离筛筛选分离。豆瓣及豆皮均匀的摊成薄层，豆皮经豆皮出口被旋风吸走，豆瓣从豆瓣出口流出，进入下工序。

本实用新型具有很好的有益效果，干燥后的大豆进入脱皮室，利用动、静齿盘的作用进行脱皮破碎。破碎后的豆瓣直接进入打皮室，豆瓣在打皮室的打板打击下，很容易的将粘附在豆瓣上的豆皮清理下来。豆瓣和豆皮一起进入豆皮分离筛面，在振动的筛面上的豆瓣及豆皮均匀的摊成薄层，豆皮被旋风吸走，豆瓣从出料口流出。此时大豆的脱皮率可达98%以上。该装置在豆奶及豆奶粉生产中提高了大豆脱皮率，使豆奶及豆奶粉产品的品质有了进一步的提高。

附图说明

图为一种大豆脱皮分离装置结构示意图

图示：1 上料口；2破碎室；3溜料管；4下料口；5打皮室；6豆、皮分离筛；7豆皮出口；8豆瓣出口；9机架；10机架。

具体实施方式

如图所示一种大豆脱皮分离装置，包括上料口1、破碎室2、溜料管3、下料口4、打皮室5、豆皮出口7、豆瓣出口8、机架9、机架10和豆、皮分离筛6。上料口1下面是破碎室2，溜料管3连接破碎室2和下料口4，下料口4下端与打皮室5连接。物料经上料口1，进入破碎室2进行破碎，破碎的带皮豆瓣经溜料管3，到下料口4，进入打皮室5，带皮豆瓣经打皮后，豆瓣与豆皮分离，进入豆、皮分离筛6筛选分离。豆瓣及豆皮均匀的摊成薄层，豆皮经豆皮出口7被旋风吸走，豆瓣从豆瓣出口8流出，进入下步工序。