[实用新型]一种臭氧氧化法去除葡萄酒中亚硫酸盐的仪器

说明书

技术领域

本实用新型属于化学技术领域，具体地说，涉及一种利用臭氧氧化去除葡萄酒中的亚硫酸盐的仪器。

背景技术

葡萄酒中添加的亚硫酸盐有杀死葡萄皮表面杂菌的作用，它也是一种抗氧化剂，在保护酒液的天然水果特性的同时防止酒液老化。能够有效地抑制细菌的生长繁殖，保护葡萄酒不被氧化，同时也有助于防止葡萄酒中的微生物继续生长。如果酒中没有足够的亚硫酸盐，可能就会发生二次发酵，破坏葡萄酒的品质。

但亚硫酸盐具有一定毒性，人体摄人过量，对胃肠、肝脏均有损害，使红血球、血红蛋白减少。有人将它与吊白块（甲醛）、亚硝酸盐、双氧水等一起合称为食品的四大杀手。一些葡萄酒饮用者对亚硫酸盐过敏，还有一些人摄入亚硫酸盐后会头痛甚至是更严重的偏头痛。发酵酒卫生标准(GB2758--2005)规定，总二氧化硫(S02)≤250mg／L。亚硫酸盐是葡萄酒质量检测和进出口检验检疫的一项重要的指标。在现有技术中，仅是在饮用前，将葡萄酒倒入醒酒器皿中，自然醒酒，因而效果甚微，不能将酒中的亚硫酸盐有效去除。

发明内容

本实用新型提供一种臭氧氧化法去除葡萄酒中亚硫酸盐的仪器，可以有效去除葡萄酒中的亚硫酸盐。

为了实现有效去除葡萄酒中的亚硫酸盐的目的，本实用新型的技术方案是，一种臭氧氧化法去除葡萄酒中亚硫酸盐的仪器，包括醒酒器皿，还设有臭氧发生器，所述臭氧发生器产生的臭氧被输送到所述的醒酒器皿中。 

在本实用新型的技术方案中，还具有以下附加技术特征：

在所述醒酒器皿底部设有臭氧压力腔，所述臭氧压力腔通过微孔透气隔膜与所述醒酒器皿连通，所述臭氧发生器的管路与所述臭氧压力腔连通。由于微孔透气隔膜的孔很小，只能通过臭氧气体，保证醒酒器皿里面的葡萄酒不会渗漏到臭氧压力腔。

还设有臭氧压力泵，所述臭氧发生器产生的臭氧由所述臭氧压力泵输送至所述臭氧压力腔。加装臭氧压力泵，可以提高臭氧流量和压力，提高去除葡萄酒中亚硫酸盐的效果。

在所述仪器中还配置有定时器，所述定时器用于设定所述仪器工作时间并自动关闭。通过使用定时器可以为用户提供方便。

所述仪器中具有外壳，所述臭氧发生器、臭氧压力泵和定时器安装在所述外壳的腔体内。

在所述仪器底部安装有至少三个脚垫，所述脚垫是由橡胶或橡塑材料制成。

所述醒酒器皿为倒锥形。

去除葡萄酒中亚硫酸盐的方法是：臭氧发生器工作产生臭氧，臭氧压力泵通过管路把臭氧气体输送到臭氧压力腔，透过微孔透气隔膜进入所述醒酒器皿中并与葡萄酒充分接触，臭氧氧化葡萄酒中的亚硫酸盐，从而将葡萄酒中的亚硫酸盐去除。

臭氧与亚硫酸盐反应的机理是，臭氧氧化亚硫酸盐产生硫酸盐，因此可以去除葡萄酒中的亚硫酸盐。硫酸盐的毒性和危害比亚硫酸盐小很多，甚至可以忽略不计，从而达到去除亚硫酸盐，保障健康的作用。

将醒酒器皿形状设计为倒锥形，可使气体由下向上均匀扩散，所述微孔透气隔膜只能通过气体，保证醒酒器皿里面的葡萄酒不会渗漏到臭氧压力腔。仪器内安装有定时器，所述定时器可以用于设定仪器工作时间并自动关闭。

可见，本实用新型提供一种臭氧氧化法去除葡萄酒中亚硫酸盐的仪器，用于饮酒前去除葡萄酒中的亚硫酸盐，利用臭氧氧化原理，把臭氧气体扩散到葡萄酒中使之与葡萄酒中的亚硫酸盐产生氧化反应，可以去除葡萄酒中的亚硫酸盐，消除因摄入亚硫酸盐可能引起的饮酒后头疼的影响。

与现有技术相比，本实用新型适用于去除葡萄酒中的亚硫酸盐，保证饮酒者的健康，选用的臭氧属于无毒无害的气体，能增加葡萄酒中氧的含量，改善葡萄酒的口感。

附图说明

图1是本实用新型工作流程图

图2是本实用新型一种臭氧氧化法去除葡萄酒中亚硫酸盐的仪器的结构示意图；

其中， 1、电源线座；2、臭氧压力泵；3、定时器；4、管路；5、臭氧发生器；6、电路板；7、外壳；8、容器盖；9、醒酒器皿；10、微孔透气隔膜；11、臭氧压力腔；12、脚垫。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进行详细地描述。

参照图2所示，本实施例一种臭氧氧化法去除葡萄酒中亚硫酸盐的仪器，包括用于装葡萄酒的醒酒器皿9，臭氧发生器5，所述臭氧发生器5产生的臭氧被输送到所述的醒酒器皿9中。 

   就具体技术方案而言，在所述醒酒器皿9底部设有臭氧压力腔11，所述臭氧压力腔9通过微孔透气隔膜10与所述醒酒器皿9连通，所述臭氧发生器9产生的臭氧由所述臭氧压力泵2通过管路4输送至所述臭氧压力腔11。还配置有定时器3，所述定时器3用于设定所述仪器工作时间并自动关闭。