[发明专利]肉制品防腐剂

说明书

 

技术领域    肉制品防腐剂，属于防腐剂技术领域。

背景技术    随着人们生活水平的提高，人们对日常食物的摄入已不单单满足于吃饱，还注重营养调配，讲究荤素搭配，食材的使用会有剩余，传统做法是放入冰箱冷藏，冰箱适合食物的短时间存放，存放时间过长，会导致食材变味和变质，特别是肉制品，长时间存放无法继续使用，只能扔掉，造成浪费。

发明内容    鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种让肉制品长时间存放的肉制品防腐剂。

为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：肉制品防腐剂，原料包括：麻油3.5-15.7%，茶多酚乳剂3.5-15.4%，山梨酸2.5-14.7%，醋酸3.5-17.4%，食盐3-11%，硬脂酸0.3-9.5%，氯化钙0.4-6%，灰黄霉素0.2-12.5%，抗坏血酸钠0.2-15.1%，维生素C0.3-12.1%，所述百分比为质量百分比。

肉制品防腐剂，其有益效果是：本肉制品防腐剂，能够使肉制品长时间存放不变质，生产成本低，对人体无副作用。

具体实施方式

肉制品防腐剂，原料包括：麻油3.5-15.7%，茶多酚乳剂3.5-15.4%，山梨酸2.5-14.7%，醋酸3.5-17.4%，食盐3-11%，硬脂酸0.3-9.5%，氯化钙0.4-6%，灰黄霉素0.2-12.5%，抗坏血酸钠0.2-15.1%，维生素C0.3-12.1%，所述百分比为质量百分比。

实施例

肉制品防腐剂，原料包括：麻油11.3%，茶多酚乳剂8.6%，山梨酸6.7%，醋酸9.4%，食盐8.1%，硬脂酸9.5%，氯化钙5.6%，灰黄霉素4.5%，抗坏血酸钠10.1%，维生素C7.1%。