[发明专利]一种健脾防癌面条及其制备方法

权利要求书

1.一种健脾防癌面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：糜子50-60、花生50-60、芝麻20-30、绿豆淀粉20-25、茶树菇20-24、干贝16-22、水芹22-26、玫瑰花10-12、杜鹃花9-11、糙米汤15-20、石上莲1-2、白叩1-2、稀莶草1-3、五匹风1-2、面条改良剂1-2、水适量；

所述面条改良剂由下列重量份的原料制成：糯米30-40、荠菜20-25、胡萝卜20-30、鸭蛋15-20、黄瓜籽粉10-15、破壁灵芝孢子粉6-7、枳壳4-5、小飞蓬3-4、葫芦茶3-4、天香炉4-5、溪黄草5-6、紫锥菊5-6、诃子3-4、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将糯米放入炒锅中炒香，研磨成粉；将胡萝卜洗净去皮与洗净的荠菜一起研磨成菜汁，打入鸡蛋后加入薏仁油搅拌均匀，得混合液；将枳壳、小飞蓬、葫芦茶、天香炉、溪黄草、紫锥菊、诃子加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得滤液；将所得的糯米粉、混合液、滤液以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述健脾防癌面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将糜子、花生加入适量水加热煮熟，研磨成浆，得杂粮浆，备用；

（2）将茶树菇、干贝放入烘干机中烘干，研磨成粉，将芝麻研磨成粉与其混合后放入炒锅中翻炒至有香味溢出，得炒熟粉，备用；

（3）将水芹、玫瑰花、杜鹃花用糙米汤研磨成汁，得混合汁，备用；

（4）将石上莲、白叩、稀莶草、五匹风加入适量水中文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，喷雾干燥，得干燥粉，备用；

（5）将步骤1的杂粮浆、步骤2的炒熟粉、步骤3的混合汁、步骤4的干燥粉以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面团，再加工成面条，即可。