[发明专利]一种山樱桃叶茶、其制备方法及其在治疗糖尿病中的应用

说明书

技术领域

本发明提供一种山樱桃叶茶，同时公开了山樱桃叶茶的制备方法和降糖作用，属于茶叶制备技术领域。

背景技术

本发明涉及的山樱桃叶为蔷薇科植物山樱桃的嫩叶。山樱桃为落叶灌木，通常0.3～1米，稀呈小乔木状。花期4～5月。果期6～9月。其果实为药用部位，味辛；甘；性平；无毒；归脾；肾经。具有健脾，益气，固精、清肺、利咽、止咳之功效，主治食积泻痢、便秘、脚气、遗精滑泄、病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、四肢不灵、贫血等，外用可治冻疮、汗斑。而山樱桃叶到目前为止则未见开发利用，造成了资源的浪费。如将山樱桃叶炒制成茶，既能充分利用资源，又能为人们提供一种新型的休闲保健饮品。

发明内容

本发明第一个目的在于提供一种新型茶叶，该茶以新鲜山樱桃叶为原料制备而成，易于携带，食用方便，茶气清香怡人，能够满足人们现代生活节奏及保健养生的需求。

本发明第二个目的在于提供上述茶的制备方法，该方法以传统制茶工艺制备而成，方法简单，保持了山樱桃叶色、香、味及营养保健成分不被破坏。

本发明第三个目的在于提供上述茶在治疗糖尿病中的用途。

本发明提供的山樱桃叶茶，其制备方法包括以下步骤：

(1)采摘清洗：于每年3月下旬至5月中旬采集山樱桃嫩叶，以四叶为主，三叶或五叶为辅。鲜叶厚度2-3厘米，摊放约6-8小时，鲜叶含水量在68％-70％时，叶质变软有清香气散发即可(不可在阳光下直晒)；

(2)杀青：采用二次杀青；第一次杀青温度为140～160℃，杀青时间为1～2min；摊晾至室温后再进行第二次杀青，杀青温度为110～130℃，杀青时间为6～12min；杀青后至含水量为55～58％；

(3)揉捻：揉捻机揉20min，其中轻揉5min，重揉10min，轻揉5min；

(4)干燥：先用烘干机烘干，120℃烘10min后回潮8min，再用炒干机炒干10min；

(5)摊凉：将干燥后的山樱桃叶自然摊放至凉；

(6)包装。

本发明山樱桃叶茶在治疗糖尿病中的有益效果在于：

1.本发明山樱桃叶茶在体外能够抑制α-淀粉酶和葡萄糖苷酶，说明其在体外具有降血糖活性。

2.本发明山樱桃叶茶能够降低糖尿病小鼠血糖浓度，说明其在体内具有降血糖活性。

3.同时完成了小鼠的急性毒性试验，结果表明：山樱桃叶茶对进食及行为活动等无影响，肉眼及病理观察脏器无异常改变。说明该茶安全性高。

具体实施方式：

下面通过实施例和试验例进一步阐述本发明山樱桃叶茶、其制备及在治疗糖尿病中的应用的有益效果。

实施例1：

(1)采摘清洗：采集山樱桃嫩叶，以四叶为主，三叶或五叶为辅。鲜叶厚度2-3厘米，摊放约6小时，鲜叶含水量在70％时，叶质变软有清香气散发即可(不可在阳光下直晒)；

(2)杀青：采用二次杀青；第一次杀青温度为150℃，杀青时间为1.5min；摊晾至室温后再进行第二次杀青，杀青温度为120℃，杀青时间为6min；杀青后含水量为56％。

(3)揉捻：揉捻机揉20min，其中轻揉5min，重揉10min，轻揉5min。

(4)干燥：先用烘干机烘干，120℃烘10min后回潮8min，再用炒干机炒干10min。

(5)摊凉：将干燥后的山樱桃叶自然摊放至凉。

(6)包装。

实施例2：

(1)采摘清洗：采集山樱桃嫩叶，以四叶为主，三叶或五叶为辅。鲜叶厚度2-3厘米，摊放约7小时，鲜叶含水量在68％时，叶质变软有清香气散发即可(不可在阳光下直晒)。

(2)杀青：采用二次杀青；第一次杀青温度为155℃，杀青时间为1min；摊晾至室温后再进行第二次杀青，杀青温度为125℃，炒青时间为8min；杀青后含水量为58％。

(3)揉捻：揉捻机揉20min，其中轻揉5min，重揉10min，轻揉5min。

(4)干燥：先用烘干机烘干，120℃烘10min后回潮8min，再用炒干机炒干10min。

(5)摊凉：将干燥后的山樱桃叶自然摊放至凉。

(6)包装。

试验例1：本发明山樱桃叶茶对α-淀粉酶的体外抑制作用研究

1.试验材料

α-淀粉酶，天津市福晨化学试剂有限公司；

阿卡波糖，拜耳医药保健有限公司产品；