[发明专利]金线莲正山小种红茶

说明书

技术领域

本发明涉及一种金线莲正山小种红茶，属于茶叶加工领域。 

背景技术

金线莲是一种中草药，是很好的滋补强壮品，含有种类齐全的维生素和丰富的多糖、牛磺酸、氨基酸、强心甙、微量元素等，具有清热解毒、平衡阴阳、扶正固本、调和气血等功效，能全面提高人体免疫力，有明显的养肝护肾、抗菌抗癌、降糖降压、镇定止痛的功效。

正山小种，乃世界红茶之鼻祖，产自武夷山，其主要作用有：利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效是最具有抗酸化作用的化合物饮料之一。除了上述功能外还可以作为极佳的运动饮料。

 

发明内容

本发明的技术方案为：

一种金线莲正山小种红茶， 

其中金线莲茶的制备过程为金线莲鲜草→萎凋40-50﹪→揉捻10-15分钟→70-80℃烘干1.5—2小时→静置5天→备用。

所述的正山小种红茶的制备方法为：

茶鲜叶→萎凋30-40﹪→揉捻10-15分钟→发酵→烘焙→备用。

按重量份正山小种红茶80、金线莲茶20的配比进行匀堆→包装成品。

这里所述的萎凋40-50%的意思为萎凋至鲜叶的失水率为40-50%。

本发明将金线莲和正山小种两者结合在一起的这款金线莲正山小种红茶，汤色金黄、清澈、透亮，在醇厚的滋味中又透着浓郁的芳香与甘甜。汤汁中更多了对人体健康有益的有效活性成份，具有更加明显的保健功效。

具体实施方式

为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本发明所述的技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。

实施例 1

将金线莲鲜草→萎凋45﹪→揉捻13分钟→76℃烘干105分钟→静置5天→备用。

所述的正山小种红茶的制备方法为：

茶鲜叶→萎凋35﹪→揉捻12分钟→发酵→烘焙→备用。

按重量份正山小种红茶80、金线莲茶20的配比进行匀堆→包装成品。

实施例 2

将金线莲鲜草→萎凋50﹪→揉捻10分钟→70℃烘干90分钟→静置5天→备用。

所述的正山小种红茶的制备方法为：

茶鲜叶→萎凋30﹪→揉捻10分钟→发酵→烘焙→备用。

按重量份正山小种红茶80、金线莲茶20的配比进行匀堆→包装成品。

实施例 3

将金线莲鲜草→萎凋40﹪→揉捻15分钟→80℃烘干120分钟→静置5天→备用。

所述的正山小种红茶的制备方法为：

茶鲜叶→萎凋40﹪→揉捻15分钟→发酵→烘焙→备用。

按重量份正山小种红茶80、金线莲茶20的配比进行匀堆→包装成品。