[发明专利]一种鸡皮果活性提取物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种鸡皮果活性提取物，其特征在于包括质量百分比蛋白质12~23%，多糖18~32%，氨基酸22~33%，左旋肉碱0.008-0.03%。

2.一种制备权利要求1所述的鸡皮果活性提取物的方法，其特征在于包括：清洗、粉碎处理、超声低温提取、微波中温提取、浓缩干燥工序，具体包括：

（1）清洗：将新鲜鸡皮果清洗干净，进行冷冻干燥至恒重；

（2）粉碎处理：将鸡皮果粉碎至60~100目；

（3）超声低温提取：将鸡皮果粉送入提取罐中，加入水在20~40℃温度下超声循环提取，过滤，得到提取液Ⅰ；

（4）微波中温提取：将步骤（3）中的提取渣送入提取罐中，加入水在70~90℃温度下微波提取，过滤，得到提取液Ⅱ；

（5）浓缩干燥：将提取液Ⅰ和提取液Ⅱ冷却后混合，进行减压浓缩，冷冻干燥即得鸡皮果活性提取物。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中超声频率为3800~7500MHz，提取时间10~30min。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中加入的水为鸡皮果粉的5~8倍，提取1~3次。

5.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（3）中微波功率为800~1000W，提取时间为10~20min。

6.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中加入的水为提取渣的8~10倍，提取1~3次。

7.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）中减压浓缩温度为50~70℃，真空度为-0.03~-0.09MPa。

8.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）中冷冻干燥温度为-3~-8℃。

9.根据权利要求1所述鸡皮果活性提取物在制备消脂健胃保健品中的应用。

10.根据权利要求1所述鸡皮果活性提取物作为食品天然调味剂或食品、酿酒、烟草、化妆品添加剂的应用。