[发明专利]一种活血美颜西瓜子及其制备方法无效
申请号: | 201310321805.1 | 申请日: | 2013-07-29 |
公开(公告)号: | CN103462094A | 公开(公告)日: | 2013-12-25 |
发明(设计)人: | 宫中利 | 申请(专利权)人: | 宫中利 |
主分类号: | A23L1/36 | 分类号: | A23L1/36;A23L1/30;A23L1/22 |
代理公司: | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人: | 余成俊 |
地址: | 233400 安*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 活血 美颜 西瓜子 及其 制备 方法 | ||
技术领域
本发明属于食品加工技术领域,涉及一种瓜子,尤其涉及一种活血美颜西瓜子及其制备方法。
背景技术
西瓜子是广受人们喜爱的一种休闲食品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质。但目前市场上销售的瓜子口味种类少,不具有保健功效,已不能满足人们的消费需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种活血美颜西瓜子及其制备方法,本发明具有口感清脆、营养丰富的特点。
本发明所采用的技术方案是:
一种活血美颜西瓜子,其特征在于由以下重量份的原料制成:
西瓜子95-100、当归0.8-1、川芎0.4-0.5、桃仁0.4-0.5、红枣1-1.2、熟地0.8-1、三七0.2-0.3、赋香料液9-11、食盐6-8、白糖3-4、甜蜜素0.1-0.2、香精0.1-0.15、水500;
所述赋香料液由以下重量份原料制成:水10、食盐1-2、味精0.3-0.5、硫酸锌0.01-0.02、桂皮0.5-0.8、千针万线草0.3-0.4、多香果0.4-0.5、丁香0.4-0.6、灵草0.8-1、陈皮0.2-0.3;
制备方法:将桂皮、千针万线草、多香果、丁香、灵草、陈皮加水煎煮,过滤得提取液,在提取液中加入食盐、味精、硫酸锌,即得。
所述的活血美颜西瓜子的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)除去西瓜子中的空籽、破损籽以及杂质等。
(2)将当归、川芎、桃仁、红枣、熟地、三七用纱布裹好,放入开水锅中小火煮制1-2小时,然后加入西瓜子、食盐、白糖、甜蜜素继续煮制2-3小时;
(3)将煮好的西瓜子捞出,均匀泼洒赋香料液,焖制40-50分钟;
(4)将焖制好的西瓜子取出,晾凉,送入烘房,在100-105℃的条件下烘制1-2小时;
(5)烘干出料后,在西瓜子外部均匀喷洒香精,即得;
本发明的有益效果为:
本发明的活血美颜西瓜子经过多种香料焖制,风味独特,香脆可口;原料中的红枣含有大量的维生素,可补血活血、滋颐润颜,同时本发明在加工过程中添加了多种中草药,可调节机体免疫力,经常食用可使脸色红润,达到美容养颜的功效。
具体实施方式
一种活血美颜西瓜子,其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:
西瓜子95、当归1、川芎0.5、桃仁0.5、红枣1、熟地1、三七0.3、赋香料液11、食盐8、白糖4、甜蜜素0.2、香精0.15、水500;
所述赋香料液由以下重量份(公斤)原料制成:水10、食盐2、味精0.5、硫酸锌0.02、桂皮0.8、千针万线草0.4、多香果0.5、丁香0.4、灵草1、陈皮0.3;
制备方法:将桂皮、千针万线草、多香果、丁香、灵草、陈皮加水煎煮,过滤得提取液,在提取液中加入食盐、味精、硫酸锌,即得。
所述的活血美颜西瓜子的制备方法,包括以下步骤:
(1)除去西瓜子中的空籽、破损籽以及杂质等。
(2)将当归、川芎、桃仁、红枣、熟地、三七用纱布裹好,放入开水锅中小火煮制1-2小时,然后加入西瓜子、食盐、白糖、甜蜜素继续煮制2-3小时;
(3)将煮好的西瓜子捞出,均匀泼洒赋香料液,焖制40-50分钟;
(4)将焖制好的西瓜子取出,晾凉,送入烘房,在100-105℃的条件下烘制1-2小时;
(5)烘干出料后,在西瓜子外部均匀喷洒香精,即得。
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