[实用新型]蛋卷机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工装置，尤其是一种蛋卷机。

背景技术

蛋卷制作流程一般包括配料，然后用小勺将适量浆料放入烤炉内压扁烘烤，待烘烤完毕，再将其卷收成筒状。在蛋卷制造过程中，为了克服以往的人手操作而带来的生产效率低，需耗劳动量大的问题，人们制造了各种各样的蛋卷自动化生产设备，如中国实用新型公开说明书CN201797908U公开了一种改进型蛋卷自动加工装置，该加工装置包括有机架、活动设置于机架的升降台，升降台设有可转动的转盘，该转盘的前侧设置有可转动的卷轴，卷轴的下方设置有可水平横移的下模板，机架上设有自动卸料夹及其驱动机构。该加工装置制作蛋卷过程是：首先，下模板移动到原料供应器的下方并由原料供应器放入适量原料，然后，下模板移动到上模板的下方，合上上模板同时加热制成蛋卷皮，之后，下模板移动到卷轴的下方，卷轴由设置于下模板的齿条与卷轴后端的齿轮啮合传动而带动卷轴转动，并将蛋卷皮收卷成型，最后由卸料夹卸料。该实用新型专利存在如下问题：（1）该改进型蛋卷自动加工装置下料不均匀，以至于压制的蛋卷皮厚度不一而影响蛋卷的松脆；（2）该改进型蛋卷自动加工装置在收卷蛋卷皮时，只采用自然收卷，会出现卷不起蛋卷皮而导致收卷失败，降低生产效率；（3）该改进型蛋卷自动加工装置的空存放间大，多增加一个加工单元便多设置一套驱动机构，造价昂贵。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种蛋卷机，该蛋卷机结构简单，提高蛋卷皮的收卷成功率，提高生产效率。

上述目的是通过如下技术方案来实现的：

一种蛋卷机，包括机架、控制器和设于机架上的若干个蛋卷加工单元，每个蛋卷加工单元包括下料装置、加热装置、卷料装置和机械手卸料装置，其特征在于：

下料装置安装在机架的尾端，包括料斗、控制阀和出料咀，料斗经控制阀与出料咀连通，蛋卷浆料从出料咀流出并由控制阀控制；

加热装置包括上模板和下模板，下模板滑动安装在机架的底部并由设于机架与下模板之间的第二驱动机构驱使在机架前端和尾端之间来回移动，上模板铰接于机架的前端并由设于机架与上模板之间的第一驱动机构驱使摆动，当下模板滑动到下料装置下方时，控制阀控制加料，蛋卷浆料经出料咀流落下模板；当下模板滑动到上模板的下方时，第一驱动机构驱使上模板摆动而使上模板和下模板呈拼合状态压制加热蛋卷浆料形成蛋卷皮；

卷料装置包括升降架、转盘、铲料机构和若干个卷筒，升降架安装在机架的中部并由设于机架与升降架之间的第三驱动机构驱使作上升或者下降运动，转盘安装在升降架上并由设于升降架上的第四驱动机构驱使转动，若干个卷筒以等分圆周的布置方式枢装在转盘周沿，铲料机构包括一横梁和一铲板，铲板安装在横梁上，横梁与机架之间设有第五导向机构和第五驱动机构，第五驱动机构驱使横梁沿第五导向机构作上升或者下降运动，当下模板压制蛋卷皮后运动到卷筒下方时，第五驱动机构驱使横梁下降而使铲板靠近下模板以铲挡下模板上的蛋卷皮端部而将蛋卷皮端部卷起以便卷筒的收卷；

蛋卷皮收卷完成后，由机械手卸料装置从卷筒中取出；

第一驱动机构、第二驱动机构、第三驱动机构、第四驱动机构以及第五驱动机构均受控制器的控制。

以上技术方案可通过以下措施作进一步改进：

所述升降架包括两滑座，两滑座的背面分别设有滑块，滑块可滑移地嵌入机架上设有的第三导轨上，两滑座之间枢设有一横向转轴，转盘安装在转轴上，第四驱动机构驱使转轴转动。

上述若干个蛋卷加工单元并排成一直线分布；各蛋卷加工单元的上模板均设于一上框架上，上框架铰接于机架的前端并由第一驱动机构驱使摆动；各蛋卷加工单元的下模板均设于一下框架上，下框架与机架之间设有纵向的第二导向机构，第二驱动机构驱使下框架沿第二导向机构在机架的前端与尾端之间来回移动；各蛋卷加工单元的转盘均安装在转轴上，第四驱动机构驱使转轴转动使各蛋卷加工单元的转盘同时转动；各蛋卷加工单元的铲板均安装在同一个横梁上，第五驱动机构驱使横梁作上升或者下降运动使各蛋卷加工单元的铲板同时作上升或者下降运动。

上述各蛋卷加工单元的下模板与对应的卷筒之间均设有一随动机构，每个随动机构包括一固定安装在下框架上并且位于下模板一侧的驱动件，该驱动件包括一固定座和一延伸于固定座上端面的摩擦条，所述卷筒枢接于转盘的枢接端设有圆锥回转体，圆锥回转体外端为尖端，摩擦条与下框架的滑移方向成一偏转夹角，当下模板移动到卷筒下方时，摩擦条与圆锥回转体摩擦抵触而带动卷筒转动，并且摩擦条先与圆锥回转体的外端摩擦抵触；