[发明专利]蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制备方法有效
| 申请号： | 201210565087.8 | 申请日： | 2012-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN103012549A | 公开（公告）日： | 2013-04-03 |
| 发明（设计）人： | 陈运霞;申建忠;霍永峰;宋伟光;李崇达 | 申请（专利权）人： | 晨光生物科技集团股份有限公司 |
| 主分类号： | C07K1/30 | 分类号： | C07K1/30 |
| 代理公司： | 石家庄冀科专利商标事务所有限公司 13108 | 代理人： | 曹淑敏 |
| 地址： | 057250 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛋白 含量 可控 棉籽 超微粉 制备 方法 | ||
1.一种蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制备方法，其特征在于，该方法的工艺步骤为：
（1）所述的棉籽蛋白经预混合、筛分后，利用超微粉碎机粉碎、分级机分选，得到蛋白含量及细度合格的组分；
（2）所述分选出的组分分散于水中，用氢氧化钠溶液调节pH值至7.0～8.0，然后加热至95～150℃，加热30～40min后冷却至室温；
（3）在步骤（2）得到的溶液中加入盐酸，调节pH值为4.0～5.0，静置，离心分离出酸沉蛋白；
（4）所述的酸沉蛋白洗涤后分散于中水中，用氢氧化钠调节分散液pH值至7.0～8.0；然后干燥即可得到棉籽蛋白超微粉。
2.根据权利要求1所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制备方法，其特征在于：所述步骤（2）中采用3mol/L的氢氧化钠溶液。
3.根据权利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中筛分时的筛网目数在4目～400目。
4.权利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中超微粉碎机控制内物料温度低于60℃。
5.根据权利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中预混合设备的原料输送频率控制在10～40赫兹；所述的输送设备可以使用绞龙、提升机、刮板或风机。
6.根据权利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中超微粉碎机的排渣绞龙频率控制在8～45赫兹。
7.根据权利要求1或2所述的蛋白含量可控的棉籽蛋白超微粉制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中分级机的排渣绞龙频率控制在8～48赫兹。
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