[发明专利]十一香调料

说明书

技术领域

本发明提出一种十一香调料，属于食品领域。

技术背景

目前，市场上的调料种类繁多，常见的有五香粉、十三香、十六香和一品香等，这些调料使各种食品增加了美味，受到人们的普遍欢迎。但不足之处是味道大同小异，没有各自的特色。

发明内容

本发明的目的是研制出一种良好新型调料，这种调料由多种中草药和天然香料组成，它不但能使原味食品的味道更加鲜美，而且可去除这些食品中腥味，使食用者增加食欲，调节肠胃，增进健康。

具体实施方式

本发明的目的是这样实现的：采用下述十一种中草药和天然香料作配料，它们是豆蔻、桂子、丁香、桔皮、孜然、胡椒、八角、花椒、小茴香、桂皮、良姜；它们的重量比为：3∶5∶0.5∶5∶3∶5∶10∶1∶6∶4∶1∶2；其加工方法为：将这些配料按上述比例混合在一起，磨成粉末即成。

本发明的优点是：1、能使鸡、鸭、鱼、肉等各种荤菜去腥；能使各种荤菜、蔬菜、汤类增香、增鲜；2、能使食用者开胃健脾，增加食欲，长期食用可增进健康。

实施例：取豆蔻3斤、桂子5斤、丁香0.5斤、桔皮5斤、孜然3斤、胡椒5斤、八角10斤、花椒1斤、小茴香6斤、桂皮4斤、良姜1斤，混合均匀后，磨成粉，即制成十一香调料。