[发明专利]一种苦荞茶的制备方法在审
| 申请号： | 201210361366.2 | 申请日： | 2012-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN102870903A | 公开（公告）日： | 2013-01-16 |
| 发明（设计）人： | 何云金 | 申请（专利权）人： | 何云金 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 616550 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 苦荞茶 制备 方法 | ||
1.一种苦荞茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)采收：采收刚形成花蕾的苦荞麦苗株嫩芽；
(2)摊凉：将苦荞麦苗株放置到温度为20-25℃，湿度为70-80％，通风绝尘、绝蚊的环境进行摊凉，直到茶胚水份降到15-25％；
(3)揉制：将摊凉苦荞麦苗株进行揉制15-25分钟，得到粗茶；
(4)风干：将粗茶置入30-50℃的热风中风干，在水份降至14％以下时取出粗茶冷却得到苦荞茶。
2.根据权利要求1所述的苦荞茶的制备方法，其特征在于，还包括步骤(5)，所述步骤(5)为将步骤(4)得到的苦荞茶使用微波烘焙，得苦荞熟茶。
3.根据权利要求2所述的苦荞茶的制备方法，其特征在于，所述微波烘焙的波长为12～13nm，时间为18～22分钟。
4.根据权利要求3所述的苦荞茶的制备方法，其特征在于，所述微波烘焙的波长为12.2nm，时间为20分钟。
5.根据权利要求1-4任一所述的苦荞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)的采收条件为，在苦荞麦苗第二批花蕾形成之前采摘苦荞麦苗株嫩芽。
6.根据权利要求5所述的苦荞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中热风温度为32-39℃。
7.根据权利要求5所述的苦荞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)的采收条件为，在无雨天气采收苦荞麦苗株嫩芽。
8.根据权利要求7所述的苦荞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中热风温度为32-39℃。
9.根据权利要求1-4任一所述的苦荞茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中热风温度为32-39℃。
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