[发明专利]白酒色谱分析应用包

说明书

技术领域

本发明涉及酒分析技术领域，具体地，涉及一种白酒色谱分析应用包，以及白酒气相色谱分析系统和利用该系统检测白酒的方法。

背景技术

色谱技术是一种物理化学分析方法，它利用混合物中各物质在两相间分配系数的差别，当溶质在两相间做相对移动时，各物质在两相间进行多次分配，从而使各组分得到分离。色谱技术有许多优点，它的分离效率高，应用范围广，分析速度快，样品用量少而且灵敏度高，分离和测定一次完成，易于自动化，可在工业流程中使用。

白酒的分析检测是食品安全和产品质量的基本要求。白酒色谱分析是一项具有中国特色分析项目，中国现有白酒生产商家3万余家，相应其它白酒检测机构数千家。白酒中甲醇、重金属（铅、锰）、杂油醇、氰化物、食品添加剂等含量的测定，都是国家标准中明确规定必须强制执行的项目；乙醇浓度、总酸、总酯、固形物和特征香味成分含量的测定是产品质量标准检测的项目。在生产过程控制中，通过对白酒质量指标如总酸、总酯、乙醇浓度、香味成分含量的分析检测，可以对其质量进行初步判断，也可追溯到对生产过程、科研的控制，如对糟醅发酵、产品设计、酒处理、新产品开发、工艺革新的检测与控制等等。因此，白酒的分析检测在白酒生产监控和质量控制等方面具有重要的作用和意义，白酒市场监测，鉴别真酒假酒也是国民关心的大事。

发明内容

本发明的目的之一在于，提供一种白酒色谱分析应用包。其可以解决色谱仪器生产厂家和广大用户用气相色谱仪完成白酒分析关键环节。

本发明提供的白酒色谱分析应用包，包括气相色谱分析仪器实验条件，白酒气相色谱检测专用色谱柱，白酒标准样品和标准谱图以及白酒气相色谱分析方法和技术要点。

上述白酒色谱分析应用包中，气相色谱分析仪器实验条件，白酒气相色谱检测专用色谱柱是白酒气相色谱分析系统的主要组成部分。

本发明的另一目的在于，提供一种利用所述白酒气相色谱分析系统检测白酒的方法。

本发明提供的白酒气相色谱分析系统，包括：气相色谱仪分析仪器实验条件，白酒气相色谱检测色谱柱。

所述气相色谱仪分析仪器实验条件包括：气相色谱仪，配置包括：进样器，检测器和可控程序升温柱箱。

其中，所述检测器为氢焰检测器，温度为150~250℃，优选230~250℃。

其中，所述进样器的温度为：200~250℃，优选230~250℃。

其中，所述气相色谱仪分析仪器实验条件还包括：计算机和色谱工作站。

所述白酒气相色谱检测色谱柱为：填充柱或毛细柱。

其中，填充柱的规格为：是2米长，内径2mm的不锈钢色谱柱，内填20%DNP（邻苯二甲酸二壬酯）加7%吐温80的固定相、以及80~100目的载体ChromosobW（AW)。

其中，填充柱的柱温为：恒温80~105℃，优选90℃。

其中，填充柱的载气流速为：30~100mL/min，优选30~80mL/min，或优选60~80mL/min，或优选30mL/min。

进一步地，载体ChromosobW优选60~80目，更优选80目。

其中，毛细柱的规格为：是长30m~50m、内径0.25~0.32mm石英毛细柱，内涂交联固定相PEG（聚乙二醇）20M。

进一步地，所述毛细柱的长度优选25m~50m，更优选25m~35m。

进一步地，毛细柱中交联固定相的厚度为0.5~1.0微米，优选0.3~0.5微米，更优选0.5微米。

其中，毛细柱的柱温为：起始温度50℃后恒温保持5min，以5℃/min升温至180℃后，继续恒温保持5min。

其中，毛细柱的载气流速为：0~1.0mL/min，优选0.5~1.0mL/min，更优选0.8mL/min。

其中，毛细柱的载气分流比为：60~100:1，优选60~80:1，更优选80:1。

其中，填充柱和毛细柱的载气均为氮气。

其中，进样器按照所用色谱柱的不同，分为填充进样器或毛细分流进样器。

本发明利用所述白酒气相色谱分析系统（白酒色谱分析应用包），进行白酒的检测，可以用来检测分析清香型、浓香型、米香型和芝麻香型白酒。

本发明提供的利用所述白酒气相色谱分析系统检测白酒的方法，包括以下步骤：

1）对白酒标准样品进行定性分析，得到定性模板；

2）称取内标溶液，将内标溶液加入白酒待测样品，然后进行气相色谱分析，得到待测样品气相色谱图；