[发明专利]利用白腐菌酶液提高再造烟叶柔软度和感官质量的方法

说明书

技术领域

本发明属于卷烟再造烟叶技术领域，具体涉及再造烟叶生产过程中使用白腐菌酶液处理烟梗浆料以提高再造烟叶柔软度和感官质量的方法。

背景技术

再造烟叶是利用烟末、烟梗、碎烟片等烟草物质为原料，经过萃取、浓缩、制浆、抄造、干燥工艺制备而得，是一种具有高附加值的烟草资源再生利用产品，将再造烟叶按照一定比例掺配于卷烟产品中可大幅降低单箱生产消耗、改善烟支结构与燃烧状态、降低卷烟焦油及有害成分的释放量。

目前，国内再造烟叶在产品质量方面与国外产品存在一定差距。在物理性质方面，国内再造烟叶较厚，厚薄不均，均不如进口再造烟叶，尤其在柔软性方面，与国外差距较大。在再造烟叶内在品质方面，国产再造烟叶存在木质气比较重，刺激性大，烟气不协调，纸质气明显，烟气柔和程度差等缺点。

公开号为CN101103839的中国发明专利申请报道了一种造纸法生产重组烟叶的方法，公开号为CN1739409的中国发明专利申请报道了一种用于造纸法生产烟草薄片的烟梗的制浆方法，公开号为CN102240065A的中国发明专利申请报道了一种改善造纸法薄片抄造基片湿强度和柔软性的方法，公开号为CN102068034A的中国发明专利申请报道了一种造纸法再造烟叶降焦减害的方法，公开号为CN101637298的中国发明专利申请报道了一种烟草薄片的制备方法及其应用。上述介绍的专利都是采用萃取后涂布抄造的造纸法制备再造烟叶，只是萃取工艺与制浆抄造工艺不同。这些制备技术与工艺存在共同的不足之处，就是没有对萃取后的烟草纤维原料进行处理。整个生产过程基本不涉及烟草原料的任何化学变化。

公开号为CN 101427846的中国发明专利申请报道了一种用复合酶提高薄片原料萃取效率和薄片烟气质量的方法，公开号为CN 102058154A的中国发明专利申请报道了一种酶法降解烟草中木质素的方法，美国专利申请号为US20050527286的Process for reducing nitrogen containing compounds and lignin in tobacco公开了从烟草中减少含有尼古丁的复合物和木质素的过程。以上专利公开的工艺只是涉及烟草萃取液或烟梗原料烟叶表面的生物发酵处理，没有涉及烟草浆料的处理，应用的局限性较大。

木质素是一种高度复杂的、不定形的芳香环聚合物，是木质植物的主要组成成分之一。其结构的基本单元是类苯基丙烷(Phenyl Propanoid)，靠多种共价键连接形成一种不溶性的、异质的、无光学活性的、不规则的、高度分枝的三维网络大分子。对于烟草原料，烟梗中木质素本身热解会产生儿茶酚、烷基儿茶酚等引起涩口，有促癌活性。

目前已知的木质素氧化酶系有三种类型：1、Lip-Mnp-Lac组，如Coriolus Versicolor、Phlebiavadiate 和Phanerochaete Chrysosporium，对后者一般认为不含漆酶，但有人认为是因培养基不适宜产漆酶引起；2、Mnp-Lac组，如Lentinulaedodes、Panustigrinus，能修饰木质素增加水溶性，但CO₂ 释放量不很高；2、Lip-Lac组，如Phlebiaochraceofulva、Junghuhunia Separabalima，该组菌降解木质素非常慢。虽然并非所有白腐菌都具有全部三种主要酶，但漆酶与Lip、Mnp一起协同作用，完成大量白腐菌特有、高效的生理过程。白腐菌对木质素的降解，依赖一个主要由细胞产生分泌的酶系统组成的细胞外降解体系，需氧并靠自身形成的H₂O₂激活，由酶触发启动一系列自由基链反应，实现对底物无特异性的氧化降解，主要包括单电子氧化、酯质氧化、共代谢等过程。这一系列自由基链反应导致各种连接键断裂，使木质素解聚成各种低分子量片段，再经进一步氧化降解为CO₂，实现对多变的木质素底物非特异性和无立体选择性的氧化降解。故菌与降解对象并非一一对应，而是与一类乃至于多类底物的广谱关系。