[发明专利]绿萝花茶的配方、制作工艺及用途

说明书

技术领域

本发明属于茶制品技术领域，具体涉及一种绿萝花茶的配方、制作工艺及用途。 

背景技术

茶叶中含有多种对人体有益的成分。饮茶有提神、明目、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖和预防糖尿病及龋齿等功效。世界各国每年从我国进口大量的茶叶产品，使我国成为世界茶叶出口的第四大国(仅次于印度、斯里兰卡、印尼)，开发茶叶新品种将有助于提高我国茶叶商品在国际市场的竞争力。 

袋泡茶发明于1904年，70年代末进入商业时代，仅仅经过20年的时间，袋泡茶在欧洲市场就从原来占茶叶市场的20％份额增加到90％，在整个世界市场也呈快速增长之势。2000年全世界袋泡茶总量为54万吨，占茶叶消费量的23.5％。英美等主要国家袋泡茶消费比重在60％以上，加拿大在1993年以后占到96％。1985年以后，袋泡茶产量的增长率高于茶叶产量增长率，成为发达国家茶叶消费主趋势。FAO预测，到2010年全球绿茶出口将会增长6.1％，而欧美发达国家茶叶消费方式主要是袋泡茶。 

随着生活节奏的加快和随着社会的进步，经济的发展，人们的生活节奏越来越快和广大消费者生活水平的不断提高，不少消费者会选择方便、卫生、时尚的饮茶方式。在经济全球化发展的今天，我国在继续发扬传统茶文化的同时，应充分利用资源优势，使我们的传统优势产业在国际市场上有更大的发展。 

绿萝花属西部特色资源，产于西部中高海拔地区，喜马拉雅山脉，性微寒。文献报道绿萝花具有治疗糖尿病、冠心病、高血压，各种血管炎症的功效。由 于其来源广泛，疗效确切，因此民间应用广泛。将绿萝花制作成袋泡茶，可提高其附加值，为发展和繁荣西藏地区经济做出贡献。 

发明内容

本发明的目的是提出一种口感好，且利于人体健康的绿萝花茶的配方、制作工艺及用途。 

为了达到上述设计目的，本发明采用的技术方案如下： 

一种绿萝花茶，主要成分包括绿萝花、茉莉花茶，所述绿萝花、茉莉花茶的质量比为7∶2。 

一种所述的绿萝花茶的制作工艺，包括以下步骤： 

(1)取料：取合格的绿箩花、茉莉花茶； 

(2)提取：按配方比例称取绿萝花，用10～15％的乙醇回流提取三次，每次提取时间为1h，250目滤布过滤； 

(3)浓缩、干燥：合并(2)中三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80℃下常压干燥，得绿萝花提取干燥物； 

(4)混合、粉碎、过筛：取(3)中绿萝花提取干燥物和配方比例的茉莉花茶混合，通过带有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀； 

(5)制粒：将以上混匀后的粉末加入0.1-0.2倍质量比的80％乙醇，搅拌混匀，在18～20目筛上制粒； 

(6)干燥、整粒：将(5)中颗粒用热风循环烘箱于60℃下常压干燥3小时，过20目筛整粒； 

(7)杀菌：将以上颗粒放于紫外灯下，照射灭菌8小时； 

(8)包装：取合格的包材，用袋泡茶包装机进行包装。 

优选地，所述(2)中，第一次加入15倍10％乙醇，第二、三次分别加入10倍量10％乙醇。 

优选地，所述(6)中，干燥、整粒后，颗粒水分含量＜6％。 

一种所述的绿萝花茶制作而成的保健品。 

一种所述的绿萝花茶制作而成的食品。 

一种所述的绿萝花茶制作而成的药品。 

本发明所述的绿萝花茶的配方、制作工艺及用途的有益效果是：健康天然食品，不含化学成份，口感好；原料采集方便，成本低，便于生产，有利于推动地区经济发展；具有治疗糖尿病、冠心病、高血压，各种血管炎症的功效，有利于人体健康。 

具体实施方式

下面对本发明的最佳实施方案作进一步的详细的描述。 

实施例1： 

产品配方： 

绿萝花∶茉莉花茶＝7∶2 

制作工艺： 

(1)取料：取合格的绿箩花，茉莉花茶。 

(2)提取：称取绿萝花7g，用10％乙醇回流提取三次，每次分别提取1h，250目滤布过滤。 

(3)浓缩、干燥：合并以上三次绿萝花提取液，浓缩至稠膏状，用热风循环烘箱于80℃下常压干燥，得绿萝花提取干燥物。 

(4)混合、粉碎、过筛：取以上绿萝花提取物和2g茉莉花茶混合，通过带有50目筛网的粉碎机粉碎，混匀。 

(5)制粒：将以上混匀后的粉末加入0.1倍质量比的80％乙醇，搅拌混匀，在18目筛上制粒。