[发明专利]利用黑曲霉发酵桔皮粉和豆渣生产柚苷酶的培养基及方法

权利要求书

1.一种利用黑曲霉发酵桔皮粉和豆渣生产柚苷酶的培养基，其特征在于：所述培养基为：桔皮粉2.0-3.0%，豆渣 0.5-2.5%，酵母膏0.2%，KH₂PO₄ 1.0%，Na₂HPO₄ 0.1%，MgSO₄.7H₂O 1.0-2.5mmol/L，FeCl₃ 0.5-1.0mmol/L，CaCl₂ 1.0-5.0mmol/L，培养基初始pH5.0-6.0。

2.根据权利要求1所述的利用黑曲霉发酵桔皮粉和豆渣生产柚苷酶的培养基，其特征在于：所述桔皮粉的制作方法为：收集新鲜的桔皮，烘干，粉碎后过30~120目筛网，得到桔皮粉。

3.一种利用黑曲霉发酵桔皮粉和豆渣生产柚苷酶的方法，其特征在于：以黑曲霉为出发菌株，对其进行发酵培养，采用的培养基为：桔皮粉2.0-3.0%，豆渣 0.5-2.5%，酵母膏 0.2%，KH₂PO₄ 1.0%，Na₂HPO₄ 0.1%，MgSO₄.7H₂O 1.0-2.5mmol/L，FeCl₃ 0.5-1.0mmol/L，CaCl₂ 1.0-5.0mmol/L，培养基初始pH5.0-6.0；培养条件为：接种量5.0-9.0%，培养温度30-33℃，装液量 30-50mL/250mL，摇床转速180 r/min。