[发明专利]人参总皂苷为添加剂的系列运动功能饮料的制备方法

权利要求书

1.人参总皂苷为添加剂的系列运动功能饮料的制备方法，其特征是：所采用的原料包括人参Panax ginseng C.A.Mey.的总皂苷，步骤包括：

步骤一、提取原料，包括大枣、陈皮或乌梅；

步骤二、提取浓缩液或滤液；

步骤三、向浓缩液中加入0.04g～0.08g人参皂苷；

步骤四、加入木糖醇50g～70g、柠檬酸0.4g～0.8g或柠檬酸1g～3g、葡萄糖15g～25g、食盐0.8g～1.2g、碳酸氢钠0.1g～0.3g、乳酸钙0.8g～1.2g，最后制成1000ml饮料。

2.根据权利1所述的人参总皂苷为添加剂的系列运动功能饮料的制备方法，其特征是：所述的人参大枣饮料工艺步骤为：

所述的步骤一中、去核大枣60g～150g置于鼓风干燥箱中烘干至恒重，于70℃～90℃水浴锅中，加8～20倍量水浸提2～5次，每次4小时；

所述的步骤二中、将浸提液在60℃以下浓缩至相对密度1～1.1；

步骤三、向浓缩液中加入0.04g～0.08g人参皂苷；

所述的步骤四中、加入木糖醇50g～70g、柠檬酸0.4g～0.8g、葡萄糖15g～25g、食盐0.8g～1.2g、碳酸氢钠0.1g～0.3g、乳酸钙0.8g～1.2g，最后制成1000ml饮料。

3.根据权利要求1所述的人参总皂苷为添加剂的系列运动功能饮料的制备方法，其特征是：所采用的原料包括人参Panaxginseng C.A.Mey.的总皂苷、陈皮，

人参陈皮饮料工艺步骤为：

所述的步骤一中、将陈皮30g～100g置于6%食盐水和4%石灰水的混合溶液中浸泡5min～15min，用漏斗过滤，滤渣用清水漂洗，用精密酸度计测pH值，至显中性；

所述的步骤二中、干净滤渣用8～20倍量水煮2～5次，每次1小时，用漏斗过滤，合并滤液；

步骤三、向滤液中加入0.04g～0.08g人参皂苷；

所述的步骤四、加入木糖醇50g～70g、柠檬酸1g～3g、葡萄糖15g～25g、食盐0.8g～1.2g、碳酸氢钠0.1g～0.3g、乳酸钙0.8g～1.2g，最后制成1000ml 饮料。

4.根据权利要求1所述的人参总皂苷为添加剂的系列运动功能饮料的制备方法，其特征是：所采用的原料包括人参Panaxginseng C.A.Mey.的总皂苷、乌梅，

人参乌梅饮料工艺步骤为：

所述的步骤一中、去核干燥乌梅60g～120g，8～20倍量热水浸泡12h～14h，置沸水中加热煮沸15min～60min；

所述的步骤二、将浸提液在60℃以下浓缩至相对密度1～1.1；

步骤三、向滤液中加入0.04g～0.08g人参皂苷；

所述的步骤四中、加入木糖醇50g～70g、柠檬酸1g～3g、葡萄糖15g～25g、食盐0.8g～1.2g、碳酸氢钠0.1g～0.3g、乳酸钙0.8g～1.2g，最后制成1000ml饮料。