[发明专利]肽聚糖生产方法

权利要求书

1.一种肽聚糖生产方法，该方法以脱脂低温粕为原料，提取肽聚糖，具体步骤如下所述：

a、以脱脂低温粕为原料，料水按重量比为1∶15，料液pH值9-11，温度50℃-55℃条件下充分搅拌5小时以上，将有效成分充分浸出来，浸出的料液通过卧螺式分离机，转速在3500-4500r/min的区域内，将水溶性低聚糖、蛋白、异黄酮和皂甙等混合溶液和不溶解的粗纤维分开；

b、酸沉蛋白：将步骤a分离后的水溶性混合液酸沉，调pH值4.45±0.2，通过卧螺式分离机分离，转速在3500-4500r/min的区域内，将蛋白和水溶性低聚糖、皂甙、异黄酮等混合溶液分开；

c、水洗蛋白∶料水按重量比1∶70，料液pH值9.5-11，温度50℃-55℃，洗2小时使蛋白全部溶解，再重新调回pH值4.45±0.2，再次用卧螺式分离机分离；

d、酶解过程：酶使用的是无锡雪梅制剂厂生产的碱性蛋白酶，底物浓度3.5％，温度55℃-60℃，pH值7.5-11，加酶量是蛋白溶出率的0.5-2.0％，酶解6小时以上，失活结束后，依次经过板框过滤、电渗析、树脂柱提纯；

e、将步骤b中酸沉蛋白分离后的水溶性混合液，配成1.5％-1.8％固形物，pH值3.0，依次经过板框过滤、电渗析、树脂柱提纯；

f、提纯后的料液分别通过反渗透浓缩、肽液固形物8％-10％，pH值4.1-4.4，低聚糖液固形物8％-10％，pH值4.1-4.4；

g、肽液浓度在60％-80％与低聚糖液浓度在40％-20％比例混拌在一起，用活性炭脱色，温度70℃，活性炭添加量为料液重量的1.5％-2.0％，搅拌1小时，经板框过滤，滤液直接喷雾干燥，即得肽聚糖产品，将上述产品灭菌包装。

2.一种肽聚糖生产方法，该方法以分离蛋白和低聚糖为原料，提取肽聚糖，具体步骤如下所述：

a、水洗分离蛋白∶料水按重量比1∶70，料液pH值9.5-11，温度50℃-55℃使蛋白全部溶解后，调pH值4.45±0.2，经卧螺式分离机分离，转速在3500-4500r/min的区域内；

b、酶解过程：酶使用的是无锡雪梅制剂厂生产的碱性蛋白酶，将水洗后的蛋白配成底物浓度为3.5％，温度55℃-60℃，pH值7.5-11，加酶量是分离蛋白重量的0.5-2.0％，酶解6小时以上，失活结束后，依次经过板框过滤、电渗析、树脂柱提纯；

c、生产浓缩蛋白的上清液作为低聚糖的原料，固形物配成1.5-2.0％，pH值3.0，依次经过板框过滤、电渗析、树脂柱提纯；

d、将提纯后的料液分别通过反渗透浓缩、肽液固形物8％-10％，pH值4.1-4.4，低聚糖液固形物8％-10％，pH值4.1-4.4；

e、肽液浓度在60％-80％与低聚糖液浓度在40％-20％比例混拌在一起，用活性炭脱色，温度70℃，活性炭添加量为料液重量的1.5％-2.0％，搅拌1小时，经板框过滤，滤液直接喷雾干燥，即得肽聚糖产品，将上述产品灭菌包装。