[发明专利]用于海产品中有机砷化物检测的基于核酸适配子的分子印迹膜电极及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种通过测试电化学变量分析材料的生物化学电极及其制备方法，具体涉及一种用于海产品中有机砷化物检测的基于核酸适配子的分子印迹膜电极及其制备方法。 

背景技术

海产品砷污染问题一直是食品安全领域关注的焦点。与陆地生物不同，海洋生物普遍具有较强的砷富集能力，鱼类、贝类、海藻等人类经常食用的海产品中均含有较高浓度的砷。海产品中的砷主要以有机砷化物的形态存在（如甲基胂酸、甲基亚胂酸、砷糖、砷胆碱等），约占总砷的95%左右。目前，砷糖和砷胆碱的毒性尚未被证实，但甲基亚胂酸已被证实具有较强的细胞和生殖毒性，而甲基胂酸可造成DNA损伤。近年来，海产品砷超标的事件屡次见诸报端，使公众对海产品的食用安全性产生了怀疑，严重影响了水产养殖业和出口贸易的发展。因而，控制并监测海产品中砷含量具有十分重要的意义。 

目前，世界各国对海产品中砷含量都有严格限制，我国海产品中的砷主要采用GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》中规定的银盐法和氢化物原子荧光光度法进行检测。氢化物原子荧光光度法是我国海产品中砷检测的主要方法，此方法仅能测定无机砷和总砷含量，不能检测有机砷化物。20世纪70年代以来，电化学分析法、光谱法、色谱法、质谱法和联用技术等先进的仪器测定方法逐步被应用于砷检测。其中，色谱技术可以准确分离海产品中的有机砷化物，但检测灵敏度不尽如人意；质谱法和联用技术（如气相色谱-质谱联用、液相色谱-质谱联用等）能够准确测定海产品中各种有机砷化物的含量，但这两种方法所需仪器昂贵，且样品前处理极为复杂，实用性不高。由此可见，目前急需建立一种简便、可靠且高特异性的针对海产品中有机砷化物的检测方法，以保障海产品的食用安全。 

现在很多领域都在利用丝网印刷技术制作不同用处的电极，中国专利申请号85102225、99812560.1、00130620.0和 02157282.8中披露的就是这种丝网印刷电极。但尚未见到由丝网印刷技术制成的真正用于产业化的一次性用于海产品中有机砷化物检测的基于核酸适配子的分子印迹膜电极的相关报道。 

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的之一在于提供一种检测方便、成本低廉、携带方便的用于海产品中有机砷化物检测的基于核酸适配子的分子印迹膜电极。 

本发明是通过以下技术方案实现的： 

一种用于海产品中有机砷化物检测的基于核酸适配子的分子印迹膜电极，包括电极基片，电极基片上印制或粘贴由导电材料制成的第一电极基体、第二电极基体和第三电极基体；第一电极基体由工作电极通过第一电极连线与第一接线端子相连成一体；第二电极基体由对电极通过第二电极连线和第二接线端子相连成一体；第三电极基体由参比电极通过第三电极连线和第三接线端子相连成一体；所述第一电极连线、第二电极连线及第三电极连线表面均涂覆一层聚碳酸酯，所述工作电极为正七边形，所述对电极围绕在工作电极外面一侧的缺少相邻三边的正七边形结构，参比电极为围绕在工作电极外面另一侧，工作电极表面涂覆有反应层，所述反应层由通过表面修饰技术固定在工作电极上的能与海产品中有机砷化物发生特异分子识别生化反应的核酸适配子分子印迹聚合物组成。

进一步地，还包括有上盖，所述上盖覆盖在整个电极的最上面，所述参比电极、工作电极、对电极、第一接线端子、第二接线端子及第三接线端子暴露在外边。 

进一步地，电极基片材质为聚氯乙烯，且为片材，长为35mm，宽为12mm，厚为0.5mm。 

一种上述分子印迹膜电极的制备方法，包括以下步骤：在由丝网印刷技术制成的电极基片上，将导电材料用喷涂法印制形成工作电极、参比电极和对电极的基体，它们的中间部分表面上涂覆一层聚碳酸酯，在工作电极基体下端部分涂覆表面修饰技术形成的反应层，即制成基于核酸适配子的分子印迹膜电极，其反应层的制备方法如下： 

a、依次用Al₂O₃粉末将工作电极抛光，再用质量分数为50%的HNO₃进行处理，最后分别用丙酮和二次蒸馏水充分冲洗；