[发明专利]包含脂肪掺合物的营养品

说明书

本申请为国际申请PCT/EP2005/012122于2007年4月29日进入中国国家阶段、申请号为200580037467.2、发明名称为“包含脂肪掺合物的营养品”的分案申请。

技术领域

本发明涉及用于喂养母亲在怀孕期间患有代谢紊乱的婴儿的长链多不饱和脂肪酸的用途，并涉及具有适于所述用途的多不饱和脂肪酸的营养组合物。

背景技术

婴儿的多不饱和脂肪酸状态在本领域中一直引起人们的兴趣。不同的脂肪酸贡献了数种功能。例如，二十二碳六烯酸(DHA)在大脑的灰质和眼睛的视网膜中都是主要的结构性脂肪酸组分，并因此对大脑和眼睛的功能是必须的。因此，DHA对于生长中的婴儿是特别重要的。

作为DHA缺乏的结果，n-6二十二碳五烯酸(DPA n-6)被替代掺入到婴儿生长中的大脑中。这是不希望的，因为它难于逆转并可导致神经发育损坏。另外，DHA不足可导致健康发育障碍。

DHA缺乏对于母亲在怀孕期间患有疾病的婴儿是特别重要的。因此，特别是对于这些婴儿，婴儿代乳品提供在婴儿中最佳的的脂肪酸分布是至关重要的。

DE 4327310描述了得自奶牛的包含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)和n-3二十二碳五烯酸(DPA-n3)的牛奶组合物，其在儿童中用于促进生长、智力功能和视力功能。然而，所述脂肪组合物不适合于喂养给婴儿，因为亚油酸/α-亚麻酸(LA/ALA)的重量比不是最优化的。

WO 01/78530描述了包含确定量的二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(AA)以及它们的前体关键脂肪酸ALA和LA的营养组合物，其用于提供营养和用于增强早产儿的神经发育。

WO 2004/052115描述了甘油酯组合物，制备该甘油酯组合物的方法和包含该甘油酯组合物的营养制剂。所述甘油酯组合物主要包含带有一个或多个长链多不饱和脂肪酸的甘油单酯和甘油二酯。还公开了使用所述甘油酯组合物和营养制剂的方法。

WO 98/36745公开了用于降低新生儿坏死性小肠结肠炎的发病率的方法和组合物。所述的组合物提供n-6和n-3长链多不饱和脂肪酸。

本发明的目的就是提供具有多不饱和脂肪酸的营养组合物，其适合于喂养母亲在怀孕期间患有代谢紊乱的婴儿

发明内容

本发明的发明人相信在婴儿代乳品(infant formula)代乳品中不仅需要丰富地存在DHA和AA用于使大脑发育最优化，而且这些脂肪酸的前体也是关键的，因为所述DHA和AA的重要部分由其前体在大脑中局部合成。因此，本发明的发明人相信仅向标准婴儿代乳品中加入DHA和/或AA不足以在多种神经组织中提供DHA的最佳掺入。因此，本发明的组合物除了DHA和AA之外，还包括相当量的DHA和AA的前体。

为了最佳的从头合成，本发明的组合物包含DHA的前体，该前体至少包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和n-3二十二碳五烯酸(DPA-n3)。然而，在所述组合物中不能以高的量包括EPA，因为EPA抑制亚麻酸(LA)向另一种重要的脂肪酸AA的代谢转化。在本发明组合物中，相对低的EPA的量由相对高量的二十二碳五烯酸(DPAn-3)补偿。两种前体都是关键的，因为相信它们提供了刺激局部DHA合成的前体。

因此，在最佳的配置中，

在本发明组合物中的EPA/DHA重量比为0.05--1，这与人奶的平均比例相近或略低；

为了提供足够的DHA前体，每个DHA的长链DHA前体[DPAn-3+EPA]的重量比优选为0.25--；和

本发明组合物的DPA-n3/EPA重量比为0.25--5。人奶通常具有大于约1的DPA-n3/EPA重量比。

可适当使用的高DPAn-3油，包括海洋生物油(marine oils)，如海豹油和富含DPAn-3的鱼油。虽然本发明的组合物具有2--25的DHA/DPAn-3重量比，仅稍大于在人奶中的DHA/DPAn-3平均含量重量比，但它是对于可获得的不包含或仅包含痕量的DPA-n3的婴儿代乳品的主要改进。

为了进一步改进所述组合物，将ALA以相当的量加入以进一步降低DHA的不足。在本发明的组合物中ALA/DHA的比例优选为5--25。