[发明专利]辣椒碱分段萃取法

说明书

技术领域

本发明属于农副产品深加工技术领域，更具体地说是一种关于辣椒碱分段萃取技术。

背景技术

目前辣椒碱的提取方法主要有溶剂提取法、超临界流体提取法、微波辅助溶剂提取法，其中溶剂提取法具有对设备要求低、容易实现规模化生产等优点，但以辣椒粉为原料溶剂萃取提取辣椒碱，收率仅为23％，经济性差，限制了大规模应用。

发明内容

本发明克服了现有技术的缺点，提供了一种新的辣椒碱提取工艺，采用本工艺技术，辣椒碱提取陈本低，工艺简单，提取率高。

本发明是通过以下技术方案实现的。将自然风干辣椒用家用粉碎机粉碎成粉末状，粒度100μm左右，加入96％的乙醇，在40-80℃水浴搅拌加热提取1-4小时，过滤得提取液，将提取液在40-80℃、真空度0.001-0.1MPa条件下蒸发浓缩，重新用用96％乙醇溶解，并加入1mol浓度的氢氧化钠溶液进行碱化至pH值为8-16，用正己烷为溶剂在体积比1∶1的条件下萃取。将下层的水相分出，用盐酸调节水相pH＜11，体积比为1∶5时用乙酸丁酯萃取，提取率可达85％。

具体实施方式

1、辣椒粉碎。将自然风干辣椒用家用粉碎机粉碎成粉末状，粒度在100μm左右。

2、乙醇提取。在辣椒粉中加入96％乙醇，在40-80℃水浴搅拌加热提取，提取时间为1-4小时，过滤得提取液。

3、碱化。将提取液蒸在为40-80℃、真空度0.001-0.1MPa条件下蒸发浓缩为浸膏，用96％乙醇重新溶解浸膏，并加入NaOH溶液碱化至pH值约为8-16。

4、正己烷萃取。提取液与正己烷按照体积比1∶1的比例混合进行萃取1-4小时，静置30分钟，将下层的水相分离出来。

5、酸化。用盐酸调节水相pH值＜11。

6、乙酸丁酯萃取。乙酸乙酯与水相的体积比按照1∶5的比例用乙酸丁酯萃取继续二次萃取，萃取时间为1-4小时，静置30分钟，将下层水相进行分离。

7、在40-80℃、真空度0.001-0.1MPa条件下蒸发水分干燥即得成品辣椒碱。